视频中他贴出声明，将按最高标准先行赔付。请买到疑似问题牛肉卷的消费者，先向平台申请仅退款，剩余9倍赔付金额由平台客服统一操作，所有赔付资金由我支付给平台。
视频中他表示，联系了收到问题牛肉卷的网友，前往仓库取样，结果发现是AB货。并向网友们承认错误，表示会负责到底。
值得注意的是，在直播带货时展示的是正规的产品，而网友下单收到的却是劣质、假冒产品，这种“AB”货套路也是当前直播带货领域乱象之一。
据此前澎湃新闻报道，网红李维刚带货的原切牛肉卷受到质疑，有网友指出牛肉卷煮熟后没有牛肉的纹理，怀疑并非是“原切的”，而是“合成的”。
1月11日下午，李维刚发布视频回应称，自己会安排送检，若是假的，会假一赔十，而且自己先行赔付给大家。
据了解，李维刚为健身圈知名网红，仅其抖音账号就有600多万粉丝。天眼查商业履历信息显示，李维刚（体德学院校长李维刚）名下关联3家企业，2家为存续状态。
其中，湖南体德体育科技有限公司成立于2018年9月，法定代表人、经理、执行公司事务的董事为李维刚，注册资本200万人民币，经营范围含软件开发、体育健康服务、健身休闲活动、餐饮服务、食品销售等，由长沙体德控股有限公司全资持股；长沙体德合创壹期企业咨询管理合伙企业（有限合伙）成立于2024年11月，执行事务合伙人为湖南健萌体育产业发展集团有限公司，出资额100万人民币，由湖南健萌体育产业发展集团有限公司、赵秀明、李维刚共同出资。
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