![]()
“祈人寿年丰，享庖汤盛宴”。南郑区红庙镇第四届庖汤美食文化节即将在红庙镇水云谷康养小镇盛大举行。 本次庖汤美食文化节自2024年11月11日起，为期一个月，小伙伴们，心动不如行动，快来红庙镇群福村蒿坝水云谷康养小镇尝庖汤盛宴。
色香味俱全的庖汤美食
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
“庖汤”，一种历史悠久的民俗文化。杀年猪时宴请亲朋好友，一头年猪，既是一年劳动成果的凝聚，也是来年主要营养的积蓄，更是一个家庭荣誉的象征。庖汤宴不是一年四季都能吃到的菜，能吃上必定是欢天喜地的一天。大家围坐一堆，边吃边谈，既联络友情，又互通信息，是人们交流和沟通情感的重要方式，有庆丰年，谢邻里，祝合和，祈福未，颇有意义，以致于这种“庖汤”文化，能沿袭至今，庖汤宴清醇甘香，油而不腻，令人回味无穷。
此次庖汤宴所选的猪肉食材是红庙镇放养的黑毛土猪，以杂草、谷壳、农作秸秆为主饲料，辅以玉米、豆类、红薯等杂粮，生长周期都在一年以上，全程不催长、无激素，自然成熟，真正做到健康、放心、无添加，从源头上保证食品安全。所产猪肉弹性大，肉质更细腻鲜美、香醇，略有野猪肉的风味，但又不比野猪肉那么粗糙，适宜各种烹饪手法。无论清蒸、爆炒还是红烧，口感均肥而不腻、瘦而不粗，实为上上品。
![]()
![]()
<本文相关转载内容只为分享传播之用，非商业用途。文章或图片版权属于原作者。部分文字或图片来源网络，无法核实出处，如有侵权请联系删除>1.游览观光或参与活动时，注意个人防护，安全文明出行，健康绿色旅游；2.出游前，提前查询天气和了解道路交通状况，关注景区开闭园情况，合理规划出游行程；3.参观游览时，严格遵守消防安全管理规定，户外旅游注意防火避灾，不在野草较多、树叶堆积等易燃物聚集地或有防火提示的地方吸烟、烧烤或者使用明火；4.选择正规景区游览观光，看清警示标识，注意自身安全，不到未开发景区、景区未开放区域和存在安全隐患的区域游玩；5.游览途中如遇到恶劣天气或突发险情，要保持冷静，服从当地政府、景区工作人员管理安排，并及时进行自救、互救，快速有序撤离危险区域。
