团子——年味
HAPPY NEW YEAR
人间烟火处
年味渐浓时
在宜兴的年俗里
做团子是必不可少的一项
小小的团子，承载着浓浓的江南年味。白团子，绿团子……临近年关，老宜兴都开始忙着着手做团子了。
宜兴团子
宜兴的团子，一般是两种：白团和绿团。白团是用纯糯米粉和的，馅料以咸味为主，萝卜丝猪油渣馅、荠菜肉馅、青菜肉馅。绿团则是用绿苣头（一种野生植物）汁水和糯米粉，馅料一般偏甜，有豆沙馅、芝麻馅、花生馅等。
力气大的负责揉面，留一个人负责蒸团子时查看火候，余下的人则全部围在桌前做团子，大家一边干活一边有说有笑。小孩们则在其中“混吃混喝”，有时还会帮帮倒忙。因为做团子是全家出动，做出来的团子又都是圆的，所以这个独特的宜兴年俗寓意为“团团圆圆”，也被一直延续下来。
做团子
团子即团团圆圆之意
这正是每个家庭每个人永远的期盼
吃上一口刚出笼的团子
团团圆圆的感觉越发真切了！
团子
让宜兴人记住了年味
也“粘”住了亲情！
摄影：姚俊、Tiamo安
制作：秋意 费欣
责任编辑：秦洁 李震
值班编委：贾俊康
点赞+在看
↓↓↓
