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HAPPY NEW YEAR
新年好运 龙年吉祥
新春佳节是一年中最有仪式感的日子，
其中，南方过年的时候，
大家都很喜欢吃“萝卜糕”。
意为“步步高升”
煎得金黄金黄的萝卜糕
简直令人无法抗拒！
我们在IG上询问了吃饭族，
最后选定了投票率最高的几家来做测评。
萝卜糕其实有两款，一款是蒸，一款是先蒸后煎。
如果是蒸萝卜糕，放的水和玉米淀粉都会多一点点，澄面要少一些，吃起来，口感是糯的。
我们这次测评的是，可以煎的萝卜糕。
测评开始
我们将从包装、重量、口味、萝卜的粗细等维度来测评！
每款萝卜糕切1cm左右，3款萝卜糕的横截面图！👇👇
雅芳
重量：759g
尺寸：6寸
包装：塑料盒
咸度：★★★☆
综合推荐：★★☆
超市都能买到的雅芳，已经很多年了，都是供货给超市。
这家的萝卜糕是用塑料盒放的，很容易脱模。直接微波热一下，也能吃。 打开盒子，就能清晰看到虾米不规则分布。
切开发现，是萝卜丝，所以口感没这么好。萝卜糕里面几乎没什么虾米，感觉就是放在萝卜糕上面装饰。
粉的比例相对还是少一点，所以糕体，还是有点软，有点粘牙。
PS：此为2024年的测评
大明茶餐厅
重量：1074g
尺寸：6寸
包装：锡纸盒
咸度：★★★☆
综合推荐：★★★
这家茶餐厅的萝卜糕是现做，所以数量有限。去的时候，刚出炉一锅。
这家的萝卜糕是用锡纸盒放的，比较容易脱模。而且送人还是蛮好的。
打开盒子，就能清晰看到萝卜条、冬菇粒和腊肠粒不规则分布。
粉的比例少一点，所以糕体，一夹就软。一口下去，料非常足，萝卜条的萝卜糕比较有口感。
煎的话，很容易散，最好还是做热汤萝卜糕的吃法。
PS：此为2024年的测评
鸿福、豪门宴
重量：942g
尺寸：8寸
包装：塑料盒
咸度：★★★☆
综合推荐：★★★☆
豪门宴和鸿福都是同一集团的。
之前，我们也测评过这里的龙虾套餐，
大家可以参考一下：
陷阱 OR 福利？实测多伦多最实惠的龙虾套餐，性价比之王竟然是……
这家萝卜糕是用外卖盒放的，更加安全，想吃的时候，还能只接微波。而且会附送包装盒和包装纸袋，送人还是蛮好的。
打开盒子，就能清晰看到萝卜条、虾米、瑶柱丝、冬菇粒和腊肠粒不规则分布。
这家的萝卜条比较少，粉的比例多一点，所以糕体没这么软。
一口下去，萝卜糕比较有嚼劲，虾米的味道也很浓郁。
PS：此为2024年的测评
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黄金阁
重量：899g
尺寸：6寸
包装：锡纸盒
咸度：★★★
综合推荐：★★☆
点心批发店 富记
萝卜糕是用锡纸盒放的，比较容易脱模，不过不是盖子，所以打开后，就不能盖回去放冰箱，只能自己用保鲜膜包起来，挺不方便的。
相比于上面几家，这家的料没有这么足，虽然可以看到有萝卜块和腊肠，但是量不是很多。
吃起来比较爽口，不会一夹起来，萝卜糕就碎了。
PS：此为2025年的测评
龙岛
重量：666g
尺寸：6寸
包装：锡纸盒
咸度：★★★★
综合推荐：★★★
龙岛算是多伦多数一数二的港式面包店！里面的酥皮蛋挞，一直是小编的最爱。
之前葡挞测评，可看：多伦多最走心的葡挞测评！外酥里嫩，带你一秒穿越澳门!
龙岛的萝卜糕也是用锡纸盒放的，比较容易脱模。而且会附送包装盒。袋子的话，是店里平常买面包附送的袋子，所以可能送人的话，袋子没有前面两家好看。
它家的用料种类也没有另外两家多，只用了萝卜丝、腊肠粒和香菇粒。
把它煎到金黄焦脆再吃，外皮酥脆，里面柔嫩，还有虾米的香味比较突出。
不过水和粉的比例，水放有点多，而且用料相对比较少，所以萝卜糕比较软，吃起来粉粉地，有点粘牙。咸度方面，也是3家测评店之间，最咸的一点。
PS：此为2024年的测评
你们还有其他家的萝卜糕推荐吗？
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最后，恭祝各位新年行大运！
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★编写：博君一肖｜水印图片：会飞的绿巨人
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