秋风起，白果开始成熟。白果，其实就是银杏果，银杏树在杭州街头种植广泛，果实掉落路边有些市民看到了会捡回家，盐焗、烘烤、炖汤。医生紧急提醒：随意捡拾、食用银杏果，存在风险！
转眼间
银杏叶逐渐变黄
一年一度的“黄金大道”
即将进入最佳观赏期
10月以来
银杏进入成熟期
街边满地都是掉落的白果
不少人提着袋子捡
生怕浪费了每颗果子
但是，街边的“白果果”
真的能吃吗？
最近，王先生（化名）在外出时路过一片银杏林，听说银杏果可以降血压，便跟着其他人捡了一些，当时直接生吃了20多个。
不久后，他开始感到恶心、剧烈腹痛，被紧急送往医院急诊。医生检查后，确认王先生是典型的中毒症状。
银杏果明明是“宝贝”
怎么会引发中毒？
“像王先生这样因为银杏果造成中毒的情况，每年都有发生。”
杭州市第一人民医院营养科专家表示，很多人只知道银杏果营养丰富，但不知道它是一种中药材，一般不适合当做干果类零食吃，过量食用可致命。如果对有些成分特别敏感者，最好不吃。
原来，银杏果中含有较多银杏酸（白果酸和银杏酚酸的总称）。这类物质具有明确的致敏性、细胞毒性和免疫毒性。一些科学实验也证明，银杏果肉当中含有极小量的氰化物，且银杏果芯当中的氰化物比果肉当中高很多。
不仅如此，银杏果中还含有类似生物碱的毒物，当各种毒素在银杏果中相聚，必然会加重它的毒性，食用后导致中毒的风险很高，严重者甚至会致死。
这么多注意事项
银杏果还能吃吗？
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