记忆中的年味!乐清非遗美食“炒米糖”,来一份……

旅行   2025-01-09 19:46   浙江  

快过年了,最近经常有网友问我们,去年的炒米糖,今年还有吗?等了一年,2025,我们的非遗美——冬天的炒米糖,又回归了!

年味的感觉,是突然其来的,可能是因为一声爆竹,便让藏在心底的过年记忆,悄悄的苏醒……

本文内容来源【冯味禾、乐清生活在旅行】,公众号游玩推荐、合作请联系微信:61199911

儿时的味道,渐渐远离了大众的视野,尝一尝记忆中的炒米糖,一解乡愁
可能是我们乐清第一家炒米糖批发商店——乐成糕饼店1982年就已经有个体经营证,乐清周边、乡下很多小卖铺,过年都要坐车或坐船(注:那时去柳白,坐船可能更方便)来他们店进糕饼。

大家知道,这家炒米糖店现在叫什么名字吗?它就是乐清美食界的隐藏宝藏——冯味禾冯味禾品牌创立不久,但该品牌手艺已有百年,经过了6代人的传承,还保留了原来的风味,现已被列入乐清市非物质文化遗产。

2024年12月 冯味禾新厂房

如今的炒米糖制作大多以机器代替了手工,而冯味禾却还保留了手工炒制。


老板,给我来袋 炒米糖 
冯味禾——礼盒装一盒装5包

炒米糖的香味与灶膛的烟火味一直飘于年的记忆里。

今年的年货,你准备好了吗?

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乐清生活在旅行
浏览乐清风光,让您身未动,心已远!在乐清,我们一同踏上采风之旅,追寻那藏匿于山水间的美景。随风而动,我们穿梭于古街巷陌,探寻历史的痕迹;随你而行,我们漫步在花海小径,品味自然的馈赠;随我而往,我们登上山顶,俯瞰整个乐清的壮丽景色。
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