缃叶生花丨茅台大雪报时——傲雪蜡梅

企业 2024-12-06 21:20 北京

自今年立春起，每天的18点59分55秒贵州茅台都将在中央广播电视总台《新闻联播》前继续为全国观众带来二十四节气、重要节点、日常版——三大系列整点报时。每期【中国时刻缃叶生花】将带你领略节气中的生活美学。

“一花香十里，更值满枝开。”

这是一个遥远的冬日，宋代大诗人陈与义有感于满园梅香，做了这句诗送给弟弟。

12月6日，两枝缃叶色蜡梅伸出漫天飞雪的央视《新闻联播》整点报时的表盘，通过荧屏，中国茅台把腊梅的清香传递到整个世界，用“香飘世界”的寓意迎接大雪节气的到来。

蜡梅并非“梅”

蜡梅并不是梅花。蜡梅专属腊梅科，而梅花属蔷薇科，跟李子是近亲。但蜡梅与梅花花期相同，花香相似，所以人们也把它叫“梅”。蜡梅有蜡质的花瓣，色如“蜜蜡”，故此得名“蜡梅”。“蜡梅”的名字据说是北宋文豪苏东坡起的，此前它一直叫“黄梅”，因为它的花是黄色的。又因为“蜡梅”盛开于农历腊月，故此也有“腊梅”的称谓。

大雪时分，天寒地冻，万木肃杀。只有蜡梅花迎霜斗雪、冷香四溢。所以古代文士认为蜡梅具有高洁、坚韧、不合流俗的品行，往往以蜡梅自励、自喻。清朝诗人张洵佳就曾作诗赞美腊梅：“品格天生迥不群，寒梅腊底异香薰。菊花仅有霜能傲，一片冰心让此君。”

蜡梅馥郁的香气来自芳樟醇、龙脑、桉叶素、蒎烯、倍半萜醇等多种芳香物，因此蜡梅也是制作高级花茶的香花之一。此外蜡梅也是一味中药，《本草纲目》中记载，蜡梅可以解暑生津，开胃散郁，解毒生肌，理气止咳；也可用于暑热伤津、头晕呕吐、腕腹胀满胸闷咳嗽及水火烫伤等。

大雪亦非“雪”

蜡梅是借了“梅”的名字，和真正的梅花并无关联。而蜡梅绽放的“大雪”节气，其实也不是气象学意义的“大雪”。节气上的“大雪”只是表示气温降低，降雪的概率会越来越大。“大雪”时节并不一定会下大雪，以黄河中下游地区为例，降雪最多的节气反而是初春的“雨水”节气。大雪不见雪，连古人也注意到这个现象，所以南宋诗人杨万里作诗发问：“月是小春春未生，节名大雪雪何曾？”

对于农耕社会而言，降水量是影响社会有序运转的重点问题，二十四节气中很多以降水状况“命名”就是这个原因。冬季丰沛的降雪可以给土地带来良好的墒情，为来年作物的丰收打下基础。降雪又能保护小麦等越冬作物免受冻害，因此有“瑞雪兆丰年”的农谚。因此大雪节气的命名，多少带有农民对来年丰收的期待和祝福。

大雪三候：一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。大雪时节虽然天寒地冻，寒号鸟都不叫了，但毕竟隆冬将尽，所以老虎开始求偶，马兰花孕育着发芽，春天的气息已经开始走近。

虽然已经进入寒冬，但农民们并未稍作休息。北方的农民忙着积肥作肥，让土壤蓄积营养等待来年发力。在贵州黔北，农民们开始收获豌豆苗、打理油菜。在江西赣南，果农们忙着抢收脐橙，正在进入一年中丰收的季节。

在雪色梅香的景致里，人们也即将送走这辛劳的一年。

中央广电总台总经理室

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