在外的浙江天台人注意了
你父母喊你回家
吃饺饼筒
春节,对天台人来说,是饺饼筒的盛宴。天台的大街小巷便弥漫着饺饼筒的香气。这道美食,是天台人春节餐桌上的主角,承载着浓浓的家乡味和团圆情。
制作饺饼筒是一场全家总动员。长辈们精心准备食材,豆芽、粉丝、土豆丝、胡萝卜丝、鸡蛋皮、肉片等,每一样都切得粗细均匀。孩子们在一旁好奇地张望,偶尔也会帮忙递递盘子。接着,摊制薄如蝉翼的面皮是关键。熟练的主妇将面糊轻轻倒入热锅中,手腕一转,一张金黄透亮的面皮便成型了。然后,把准备好的食材依次铺在面皮上,像一场色彩斑斓的食材大聚会。最后,小心翼翼地卷起来,一个饱满诱人的饺饼筒就诞生了。
吃饺饼筒时,一口咬下去,各种食材的味道在口中交融,鲜美无比。一家人围坐在一起,分享着这美味的饺饼筒,欢声笑语回荡在屋内,满满的都是春节的温暖与幸福 。