7月23日上午,由工商管理学院(MBA学院)常务副院长李坚飞教授领衔,屈先进、刘海运、王泓略、肖文金、申艺璇等多名教师带队,本社回家吃饭餐桌鲜食硬折扣店创始人李福兵等企业代表参与,就工商管理学院(MBA学院)SUIP暑期创新项目团队阶段性成果进行验收。
本项目旨在促进教育链、产业链、创新链互联互通,有组织推进学院科研攻关与人才培养融合发展,以解决企业具体管理问题为目标,使学生提前获得直面现实管理问题的机会,增加本科生开展学术与应用研究的实践经验,更好培养熟悉低碳经济绿色发展观念与数字经济时代下商业运行规律,具备优秀数字化分析力、一流数字化领导力、卓越数字化价值塑造力,系统掌握数字化企业管理实操方法的新时代创新型、创业型、应用型和复合型的一流人才。
在李坚飞教授等多位老师的带领下,团队围绕项目课题进行深入讨论,共同探讨零售门店扩张模式、硬折扣门店的选址问题、基于先享后付的三方关系、场景化的产品陈列、针对客户画像的品类选型等多个方面的问题。团队实地调研了湖南本社科技有限公司旗下的本社生活梦想城门店,与企业负责人进行面对面的交流和沟通;同时还调研了乐尔乐、零食很忙、霸王茶姬、百果园、千惠超市、奥乐齐等多家零售连锁品牌企业,收集了同行业零售连锁品牌企业大量数据和信息,分析不同企业的特点,在发现问题、分析问题、解决问题的思路中,不断推进项目。
阶段性
成果展示
各项目组学生组长在汇报会上详细介绍了前期探索发现问题到解决问题形成思路框架的过程。其成果主要体现在多种投资方案的形成、金融投资回报的对比、门店扩张效果预测、产品陈列优化路径、相关客户画像内容设计等等。团队各成员以逻辑为通路,实际数据为核心要素,展开思维碰撞,不断聚集创新idea,深入研究,得出了相关问题的初步解决方案和优化路径。
团队齐聚会议室,就这一阶段工作成果进行总结和点评,充分肯定了本科生项目团队前期的各项工作,对本科生项目团队在前期工作中所做的各种努力给予了高度的认可和赞赏,同时鼓励团队继续保持良好的研究状态,进一步优化和提升项目质量。紧接着团队展开下一阶段安排,目前暂定8月下旬展开第二阶段成果验收,在成果验收期前由团队负责人带领各团队进行实地调研和讨论,对方案思路进行深层次的探索,不断优化方案内容,改进报告细节,并及时汇报工作内容、过程问题和团队成员的安全情况。
本社回家吃饭餐桌鲜食硬折扣店创始人李福兵等企业代表亲赴会议室,共鉴团队阶段成果,并表示,SUIP项目团队调研能力和数据分析能力较强,相比于企业内部员工也不遑多让,收集分析的数据信息和初步设计的优化方案皆是企业目前所需,并明确表示对团队接下来的工作和相关调研成果满怀期待。
学生收获和体会
参加此次SUIP项目,我掌握了客户画像构建的精髓,能够精准描绘目标客户群体的特征,为产品定制与营销策略提供有力支撑。
——杨梦婷
本次SUIP项目是一次理论与真实企业场景紧密结合的实践,每次与老师和团队产生的思想碰撞都令人惊喜,积极向上的氛围推动着我们一步步向前。在本次SUIP中,团队以“零售无界”为主题,探索零售企业的连锁快速扩张之路。研究过程中,团队横向对比了奥乐齐、折扣牛、条马、盒马奥莱等多家硬折扣连锁企业,并从中得到灵感;与此同时,团队深入了解加盟投资者的需求,针对加盟投资者所关心的盈利能力、投资回报率等核心问题,最终确定以“降本增效”作为吸引加盟的核心突破点,通过增加坪效、精简SKU等多条路径探索问题的解决方案。
——刘晴
SUIP项目是一个完全自主的实践项目,锻炼了我们创新思维能力、逻辑思维能力和团队合作能力。陈列是个复杂的问题,需要考虑产品品类、货架、动线设计、消费者偏好等一系列因素,前期在做这个项目时,从仅考虑陈列本身去思考问题,到结合这一系列因素去思考问题,整个思路逐渐变得清晰明了。
——陈俊杰
第一届SUIP项目,使我感触很深。这次项目是真正地从实战深入到企业内部,从真实场景分析企业的实际运营状况,这种实战场景是我们学生真正锻炼实战能力、将所学知识与实践相结合的宝贵机会。通过学习与研究,我了解到先享后付背后庞大的价值体系,认识到坪效、品效、人效对于分析一家企业的成本结构的关键所在,感受到硬折扣这一热门零售战场的如火如荼。在分析和解决企业实际问题的过程中,我们项目团队也遇到了各种各样的问题,但是我们不断攻坚克难、坚持不懈,在老师们和队员们的共同努力下,最终以较为良好的成绩给第一阶段画上了一个圆满的句号。
——黄天鑫
参加SUIP项目,在老师的指导下,我和团队探讨了基于用户画像的长尾产品开发策略研究。我们针对本社生鲜的消费人群,设计了调查问卷,分析消费者购买意愿;通过阅读大量文献,学习了陈列方法,同时线下调研了步步高、盒马鲜生、乐尔乐、KKV等店铺,学习其它优秀企业的陈列方式,将其运用到本社生鲜的陈列中。参加SUIP项目过程中我们遇到了不少挑战和困难,但正是这些挑战,让我学会了如何面对问题、分析问题并解决问题,这种能力的提升,对我来说是无价之宝。
——戴慧颖
第一次觉得陈列要考虑这么多,印象最深刻的是去调研,学到了很多和品类有关的知识,书上很多知识都变成了现实需要考虑的要素,使我更加深刻理解了书本的知识。
——李耐凤
在探讨长尾产品向翘尾产品转变的过程中,我对长尾产品、产品陈列方式、客户画像以及零售模式有了更深层次的理解。在实地门店调研中学以致用,切身感受到场景化陈列的重要性以及具体陈列方式在不同门店中的应用效果。
——栗紫璇
门店扩张可以简单分为直营扩张和加盟扩张,企业扩张时应根据自身情况进行合理选择;加盟扩张需要界定很多权利与义务,以便企业和加盟商更好地经营;扩张离不开选址,在本次项目研究中,选址方面要考虑周围业态和客流量,以及客户群体与自己的目标客户是否符合等。
——王玥
通过这次项目,我在公司的加盟方案中学习到了很多。如何吸引加盟商,赢得加盟商的投资,是每一个企业都应该思考的问题。在这次项目中,我深刻认识到加盟方案、加盟政策和加盟流程都一样重要,其中为加盟商提供什么样的服务、如何控制开店成本的同时提高盈利,才能让加盟商愿意加盟,是一个很重要的关键点。
——袁境
SUIP是一次宝贵的经历和体验,在我跟进的项目中我意识到不同商超零售店的定位、商品分区和货架陈列都是需要经过调查和分析的。前期需要对店铺周边消费者做一定的调研,并制作客户画像,包括客户的基本属性,行为特征,心理特征,需求和痛点等;货架陈列需要考虑的要素也很多,例如陈列方式,根据店铺的定位,面积大小以及消费者需求等因素确定货架陈列方式是整齐陈列,分类陈列还是盘式陈列;产品品类的选择和放置需要考虑市场趋势和竞争,顾客需求和偏好,产品质量与利润等。可以说这一次经历让我学到了更多的理论知识,并将知识与实践相联系。
——朱洁丽
参加本届SUIP项目,我主要学到了关于加盟商加盟方案、各零售连锁企业快速扩张模式的特点和区别、基于实际如何实事求是探索出一条属于本社的快速扩张之路、三个利益方之间的关系要如何平衡等等。此次项目让我们从课堂深入企业,从理论深入实践,是我院极具教育意义的创新型项目科研活动,希望在本届活动的顺利开展下,今后的SUIP会成为一项学院例行活动,不断推进本院科研攻关与人才培养融合发展。
——杜梦婵
文案 | SUIP团队成员
编辑 | 杜梦婵
排版 | 杜梦婵
审核 | 屈先进
责编 | 李坚飞