来源：河南日报
俗话说“民以食为天”
对于吃货们来说
更是“唯有爱与美食不可辜负”
在中原河南
就有一座很“中”的美食天堂
这里的美食质朴无华却滋味悠长
是首个“中国食品名城”
食品产业规模已达2000亿元
胡辣汤里洋溢的热烈与火辣
舞阳农民画中的生动与活力
豫剧唱腔中的高亢与深情
中原大地的广袤与质朴
都能在这座城找到答案
这里，就是河南漯河
7月6日
中央广播电视总台
《金牌新字号》电视纪实节目
走进河南漯河
感受这座城市的“食”尚与创新活力
金牌看点一：
被汉字的前世今生“燃”到了！
你知道每个汉字的字形都有特定含义，可以被逐一拆解吗？在漯河这片文化底蕴深厚的土地上，诞生了一位文字界的“超级侦探”——许慎。他所编写的《说文解字》，是中国第一部分析字形、说解字义、辨识声读的字书，收录了9353个正篆，1163个古文、籀文等重文，提炼总结出540个部首，形成了一套形义结合的汉字系统。让汉字不再是冷冰冰的符号，而是有血有肉、有情有义的生命体。
直到今天，我们依然能通过《说文解字》辨认一些数千年前的古文字。作为一部穿越千年的“汉字百科全书”，《说文解字》也是“汉字大冒险”的游戏指南。
如果说《说文解字》是一道“美食菜谱”，活字印刷就是“烹饪大师”。这对“黄金拍档”的“天作之合”，促进了印刷业、造纸业、出版业、书籍销售等行业的快速发展以及社会结构和文化形态的变化。充满智慧创新的漯河人，通过线上数字化媒体空间检索系统、汉字全息系统等科技手段，让古老的汉字焕发新的生机。
在许慎文化园，检字、排版、推墨、拓印，“金牌新字号”在这里留下印记，这位文字界的“超级侦探”，穿越千年，成为漯河的“金牌推荐官”。
如今，“全世界都在讲中国话”，随着全球“汉字热”的来袭，“写汉字”“讲汉语”在全球掀起一种时尚潮流，也成为国际交流的纽带和桥梁。
金牌看点二：
出彩！向世界展示“中国色彩”！
所谓“色香味”俱全，你知道“色”为啥排在第一吗？因为“色”是第一冲击力。
根据色彩心理学的研究，颜色能增加人对食物的良好观感，具有提升食欲的效果。第一眼惊艳对吃货来说很重要，人们在品尝美食时，总是先观其色，再闻其香，后品其味。因此，无论浓烈还是淡雅、炫酷还是小清新，色彩都是体现食物性格、勾起人购买欲的最重要因素之一。
染色织布，工笔丹青，国色生香。讲求和谐共生的中国人，自古以来就懂得如何从大自然中汲取色彩，红花制曙红、栀子做栀黄、蓼蓝出花青、艾叶化草绿……颜色的提取技术由来已久，我们常说的“青出于蓝而胜于蓝”，就是指青色是从蓼蓝和菘蓝草中提取，却比它未提炼时更深。古人从这些色彩浓烈的植物中将大自然的颜色提炼出来，并将它们用于作画和织染，这是人类向往自然之浓艳，亲近自然之美好的本能。
漯河，有全球唯一全色系天然色素制造商。这些传统天然染料的色彩提取技术，通过科技创新升级，被更加安全地应用在当今的食品制造产业中，同时在服装着色、化妆品生产和其他产品的染色应用中，也愈发凸显其安全、健康、无公害的特色优势。
金牌看点三：
“面面”俱到！一碗中国香，从这里飘向全球！
又到一年三夏时节，浓浓麦香，颗粒归仓。河南今年的夏收接近尾声，但舞阳农民画丰收主题的创作才刚开始，河南非物质文化遗产——舞阳农民画是漯河人民手中的“梵高”大作。
如今，农业科技成为农民绘画灵感的新元素，农民画创作、销售、衍生品，让“画家们”年增收5万元至10万元，成为妥妥的“乡村艺术家”，为乡村振兴注入新活力。
河南不仅成就了中原粮仓，也孕育出了碳水天堂。与2000多岁烙馍之间的“不解情缘”，离不开小麦；一碗吃了就让你记住漯河的烩面，离不开小麦；产自河南的“北京方便面”，也离不开小麦......
说到做面，就不得不提到漯河的一个小村庄，据说，整个村的人都做面，还把小小的面做成了全国知名的大产业，甚至还出了国。
35年前，在漯河南街村，就已经打造出了一个火遍大街小巷的“网红食品”，虽然名为北京方便面，却与北京无直接地域联系，而是地道的“河南娃”。
20世纪90年代，南街村村办企业的总产值就达到了12亿元，是远近闻名的“亿元村”，南街村也成为乡村振兴的时代样板。如今河南出产的方便面，占全国方便面总产量的三分之一。
如今，南街村把面玩出了新花样，先后开发出鲜拌面、金丝拉面等十几种新产品，光鲜拌面一项年产值就高达1.5亿元，还远销英国、荷兰、澳大利亚等二十多个国家和地区，让中国面香飘世界。
一城春色半城水，两河四岸景醉人
在历史与现代交织的沙澧河畔
四十余座桥梁连接着漯河的过去与未来
也赋予了漯河“中原桥城”的美誉
在这里
文化与自然和谐共生
历史与科技交相辉映
从名不见经传的中原小城
成长为“中国食品名城”
一批批极具传奇色彩的代表企业
与漯河一起成长、相互成就
成为擦亮漯河城市名片和文化底色的新招牌
来漯河
漯（乐）河（呵）一下吧！
《金牌新字号》漯河之行
圆满结束！
让我们一起期待
下一个宝藏城市！
（来源：河南日报）
“吃”出2000亿元！还创了“全球唯一”！河南这座城，太“中”了！
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