长期烧水喝VS喝桶装水,哪个更健康?结果......

时事   2024-07-24 23:31   广东  


近期,

#长期烧水喝和买桶装水喝哪个更健康#

话题登上了微博热搜

水是生命之源,每天喝足够的水对于保持体内水分平衡至关重要。

在日常生活中,有人习惯于自己烧水喝,还有人对自来水的水质问题表示担忧,选择桶装水或瓶装水。

基于健康考虑,哪种选择更好?多项研究结果表明,可能大大出乎你的意料。
图源:Pixabay



你喝的水健康吗?



或许你已经注意到,在日常生活中,饮用水的加工、包装、运输、存放等环节都少不了塑料的参与,就连运输自来水的水管也多是塑料制品。

这些塑料制品释放出的塑料碎片会分解成为“更微小但更严重”的威胁——
“微塑料”,甚至是“纳米塑料”。

微塑料对健康的影响已经成为一个不容忽视的问题。微塑料颗粒可以说无处不在——水、土壤、空气,甚至是人体心脏、血液、胎盘中,不仅对生态环境构成威胁,也会对我们的健康造成潜在影响。

据2024年1月一项发表在国际学术期刊《美国国家科学院院刊》(PNAS)上的研究,研究人员首次利用新的光学显微成像技术检测日常饮用水,
发现每升瓶装水/桶装水中平均约含有24万个可检出的塑料微粒,其中90%都是尺寸更小、危害更大的纳米塑料!

“纳米塑料”可以穿过生物屏障(比如细胞膜)并进入生物系统,甚至通过血液循环抵达心脏和大脑。甚至对于孕妈妈来说,还会穿过胎盘,最终进入胎儿体内。

研究还发现:当瓶装水瓶子被挤压或暴露在高温下时,它可能会随着碎片脱落而进入水中。
甚至在反复开关瓶盖时,许多塑料颗粒也会进入水。

据澳大利亚纽卡斯尔大学(University of Newcastle)的综合研究估计,普通人每周可能摄入的微塑料约为5克,相当于一张银行卡的重量。

同时研究强调,
我们最主要的微塑料摄入来源为饮水,其次为贝类、啤酒和食盐等。一个普通人每周仅从饮用水中摄入的塑料颗粒高达1769个。

自来水中就没有“微塑料”了吗?同样有!

2019年世界卫生组织发布的《饮用水中的微塑料》的分析报告中就指出,在海洋、污水、淡水、饮用水(包括瓶装水和自来水)中均有塑料污染物的存在。也就是说,
无论是瓶装水还是自来水,如果我们直接饮用都会摄入微塑料。



摄入微塑料对人体有何影响?



有人会觉得,用了那么久的塑料,没感觉有什么影响呀?

塑料自然降解需要100年—200年的时间,而人类的平均寿命只有70多岁。如果人体每周摄入一张银行卡重量的微塑料,那么微塑料在人体内如此长久累积下去,人体将会被塑料“侵占”。

因此,我们应该感谢人体自身强大的净化功能。
我们摄入的大部分微塑料都会通过粪便排出体外,但仍有一小部分微塑料会残留在我们体内,进入血液循环系统,威胁人体心血管健康,影响大脑、心脏、肺脏、以及胃肠道等正常功能。

(1)消化系统影响

微塑料颗粒在人体内可能积聚于肝脏和肠道,这不仅干扰了肝脏的正常排毒功能,还可能破坏肠道菌群的平衡,进而引发肠道炎症,增加感染的风险,对消化系统健康构成潜在威胁。

(2)心血管系统影响

微塑料颗粒可随血液循环遍布全身,特别是在血管内积累,可能导致血管内壁受损,血流受阻,甚至可能引发血栓形成,从而增加心脏病、中风等心血管疾病的风险。



把水烧开能大幅去除微塑料



2024年2月,广州医科大学李战军教授和暨南大学环境学院曾永平教授在《环境科学与技术快报》期刊发表的一项研究成果发现:

把水烧开,再简单过滤,就可能除去高达84%的纳米/微塑料!

这堪称最为简单且无害的“净化”水方式,从而减少人类通过饮水所致的微塑料摄入量。
需要注意的是,已经烧开的水,就别再倒入塑料容器里。喝的时候取上方的水最好,含有水垢沉淀物的水不建议饮用。
图源:Pixabay



减少微塑料进入人体小妙招



1.少吃塑料包装食品

减少一次性塑料餐具使用,不要在碗里套塑料袋盛烫食,少吃塑料包装的加工食品。带有塑料包装的食品,微塑料难免会降解在食物里。

2.少用塑料吸管

一些人喜欢咬吸管,塑料吸管在受到外力作用时会产生更多微塑料,液体接触塑料吸管管壁时就会将微塑料带入体内。

3.少吃海鲜内脏

沿海的软体动物微塑料污染较为严重,微塑料主要存在于其内脏中,贻贝、牡蛎和扇贝等海鲜微塑料含量很高。

4.自己烧开水喝

最好是用玻璃杯、搪瓷杯,或不锈钢水杯盛放饮用水。尽量自己烧水喝,少饮用瓶装水。

5.塑料制品不乱扔,做好垃圾分类

塑料瓶、塑料袋别乱扔,垃圾分类后放到指定的垃圾桶里,减少对环境的污染,避免微塑料通过食物链进入人体。


部分来源:综合自健康时报、腾讯医典、广东卫生信息、中国妇女报、西部战区总医院公众号
广州日报媒重点实验室出品
统筹/徐梅花
文字整理:张乐怡、实习生潘兵
海报设计:实习生潘兵
广州日报新花城编辑:张乐怡



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