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寻找美食，是一场舌尖上的旅行，是一段满载文化的历程，每一道特色美食，都蕴含着地域的独特风情和人们的智慧与热情。一道道菜品香气扑鼻，每一口都是一次美妙的体验。今天，让我们一起去了解绿春美食——回味无穷的香辣舂熏肉
香辣舂熏肉是绿春县的一道典型的地方特色美食。制作香辣舂熏肉时，需把熏好的肉大火蒸熟、切断、舂碎备用，然后将配料姜、蒜、花椒、小米辣等舂碎，倒入舂好的熏肉中充分搅拌，让每一丝肉都充分吸收配料的味道，最后加入适量的盐、鸡精进行调味即可食用。这样制作出来的香辣舂熏肉，既有熏肉的香气，又有姜、蒜、辣椒带来的刺激感，是下饭的好“搭子”。无论是当地居民还是游客，都能在这道菜中感受到绿春浓郁的民族风情和地方特色。
记者：施卓慧 白院生
编辑：李雪丽
责编：李猛
校对：李泽森
总编：邱自松
城市承载文明，文明滋润城市。每一个行走在绿春的人，都是这座城市的主人，深化文明城市建设需要人人参与。让我们一起，从小事做起，不乱丢垃圾和烟头、不随地吐痰、不乱停乱放。讲文明话、做文明事，共同携手营造一个文明和谐、友爱友善的文明绿春。
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