中/国/传/统/节/日
腊八节
LABA FESTIVAL
俗话说“过了腊八就是年”，腊八节的到来意味着春节序幕已经拉开，年味儿一天比一天浓了。腊八节，又称腊八，通常在农历十二月初八纪念。腊八节的起源可以追溯到上古时期的祭祀活动，在古代，腊八节的前身是“腊祭”，人们在年终举行盛大的祭祀仪式，以感谢天地神灵和祖先的庇佑，祈求来年风调雨顺、五谷丰登。随着时间的推移，腊八节逐渐演变为家人团聚、分享美食的节日。
在腊八节这一天，最具代表性的传统食物就是腊八粥。其原料丰富多样，一般以谷物为主，如大米、小米、红豆、黄豆等，有的还会配点干果，如花生、红枣等。每一种食材都有一定寓意，红豆寓意生活红红火火，黄豆寓意财源滚滚，花生寓意子孙满堂，红枣寓意甜甜蜜蜜。
在北方，人们还会泡制腊八蒜，蒜瓣去皮浸入老醋，封盖静待，等到除夕夜开坛时，泡在醋中的蒜瓣绿如翡翠，蒜香四溢，充满诱惑，是饺子的绝佳搭配。
寺庙施粥是腊八节的传统盛事，天未亮，民众们就在寺庙前便排起长队，等待领取那一碗热气腾腾的腊八粥，寺庙僧众精心熬制的腊八粥，在传递慈悲与善意的同时，也让民众感受传统文化的深厚底蕴。还有不少地方的志愿者也会为孤寡老人、环卫工人等送上热气腾腾的腊八粥，让他们感受到节日的温暖和社会的关爱。
在这个特别的日子里，让我们一起品味腊八粥的香甜，感受传统文化的魅力，共同迎接新年的到来吧！
往期推荐
【忆往昔】辞旧迎新 回顾2024精彩时刻
【忆往昔】岁末将至 存档2024欢乐时光
【启新篇】新岁序开 共赴2025美好新程
最终解释权归数字媒体中心所有
撰稿 王芝霖
编辑 贾语涵
审核人 张倩
