苏州是中国江苏省的一个历史文化名城,也是美食之都,拥有许多特色小吃。以下是苏州的十大特色小吃:
1. 苏式月饼:苏式月饼是苏州的传统名吃之一,以酥皮、馅料、甜咸口味而著名,是当地的特色美食之一。
2. 苏式糕点:苏式糕点是苏州的传统小吃之一,以米粉、糖、桂花等为主料,经过蒸煮等工艺制作而成,口感软糯。
3. 苏式面点:苏式面点是苏州的传统小吃之一,以面条、馄饨、汤圆等为主料,加入调料和高汤,味道鲜美。
4. 苏式糖果:苏式糖果是苏州的传统小吃之一,以芝麻、糖等为主料,经过烘烤等工艺制作而成,味道香甜可口。
5. 苏式蜜饯:苏式蜜饯是苏州的传统小吃之一,以水果、糖等为主料,经过腌制等工艺制作而成,味道酸甜可口。
6. 苏式卤味:苏式卤味是苏州的传统小吃之一,以肉类、豆制品、海鲜等为主料,加入调料和高汤,味道鲜美。
7. 苏式汤包:苏式汤包是苏州的传统名吃之一,以皮薄、肉嫩、汁多而著名,是当地的特色美食之一。
8. 苏式油墩子:苏式油墩子是苏州的传统小吃之一,以面粉、猪肉、葱姜等为主料,经过油炸等工艺制作而成,口感酥脆。
9. 苏式鸭血粉丝汤:苏式鸭血粉丝汤是苏州的传统名吃之一,以鸭血、粉丝、豆腐皮等为主料,加入调料和高汤,味道鲜美。
10. 苏式爆鱼:苏式爆鱼是苏州的传统小吃之一,以鲜鱼、糖、酱油等为主料,经过炸制等工艺制作而成,口感酥脆。
以上是苏州的十大特色小吃,每一种都有其独特的风味和特色,是苏州饮食文化的重要组成部分。