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昔日澳门不只有跑狗、跑马、斗雀、斗蟋蟀这些传统玩意，充满异国风情的斗牛在澳门也曾盛极一时，成为“远东首创”，吸引不少外地观众专程远道而来。![]()
斗牛是一种紧张、惊险和刺激的表演。斗牛士的精湛技术极具吸引力，他们穿着漂亮的斗牛服，手持红斗篷刺激蛮牛，或徒步或骑马，在蛮牛的癫狂中将花刺或剑刺向牛背，葡式斗牛，亦仅此而已。澳门首次的斗牛由澳门旅游娱乐有限公司主办，于1966年8月1日首次举行，一连10场，场场爆满，盛况空前。赛事所用的牛和马匹皆由里斯本经轮船运来澳门，斗牛士也是重金从葡国聘请。![]()
首个斗牛场设于新填海，为临时搭建一座八角形的大竹棚。当时的斗牛场设于新填海，即今罗理基博士大马路与贾罗布大马路交界附近，临时搭建一座八角形的大竹棚，中间为斗牛场，四周看台，可容纳6,000观众，竹棚旁设牛棚，豢养多头蛮牛。
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斗牛士身穿华服，在蛮牛的癫狂中将花刺或剑刺向牛背。其后于1974年和1996年，“澳娱”也在新口岸斗牛场主办过新春斗牛，每场皆加插警察乐队演奏名曲助兴，场面非常热闹。斗牛期间，还会进行一场考验观众的勇气和意志的“斗牛夺宝”游戏，有胆量者可落场走近蛮牛取去利市，场面相当惊险刺激。
澳门的斗牛盛事始终难成气候，在1996及1997年，曾于南湾工人球场临时搭建竹棚举行两届斗牛后，澳门的斗牛盛事便告一段落，留下一段独有的精彩刺激回忆。相关阅读：
