什么是襄城?
这里是
“中原之中、伏牛之首、汝河之滨”
是河南省版图的几何中心
这!就是襄城
历史文脉
发展规划
奇山秀水
游在襄城
参观雷洞民宿,体验现代化新农村的乡风文明风貌,感受乡愁、乡音、乡情。
参观纪念馆瞻仰厅、百名将军题词厅、馆藏书画厅、毛泽东革命实践厅、襄城烟草厅、贵宾接待厅等观光点。
可参观李家大院、康家大院、民居等。
珍馐美食
吃在襄城
羊肉锅盔
襄城古街的羊肉锅盔名气可不小,毫不夸张地说,来襄城古街不吃羊肉锅盔,四舍五入就等于白来。芝麻的香气和羊肉味道浑然天成,脆但是不掉渣,羊肉和大葱铺满内里。趁热吃一口,外皮酥脆,多汁的肉馅充盈口腔,让人顾不得烫手,只管往嘴里送饼。
烙馍卷豆腐
既有烙馍的筋道,又有炖煮的豆腐片的醇香和葱花荆芥的奇香,简单的原料和佐料“融合”在一起,就产生了神奇的效果,醇厚绵香,让人回味无穷。
当然,卷豆腐片、鸡蛋、葱花荆芥其实都是常规操作,烙馍卷酥肉也是襄城的一大特色,先炸后蒸的小酥肉香味扑鼻。烙馍刷上酱,撒上葱花、 扣上小酥肉再铺上一层豆腐皮,真是让人忍不住再来一卷。
胡辣汤
如果你能早上赶到襄城的南关大桥,那一碗热乎乎的胡辣汤绝对是你的不二选择。这里汇集了多家襄城胡辣汤的老字号,随便挑一家喝几乎都不会踩雷。焦香可口的油馍泡进汤里,不由让人发自内心地感到满足。
襄城焖面
焖面香气四溢,油而不腻,配料时蔬增加了焖面的滋味,此时来一碗加了少许白胡椒调味的番茄鸡蛋汤,让人意犹未尽。
王洛红烧猪蹄成品呈酱红色,晶莹发亮,烂而不散,肥而不腻,浓香可口,味美异常。
丸子汤
鲜美的汤汁、焦香的丸子,融合在一起产生一种奇妙的口感,让人吃了还想吃。煮沸的汤里下入刚炸好的绿豆面丸子,焦香的丸子吸饱了汤变得胖胖软软,咬一口丸子,喝一口汤,让人回味无穷。
老街炒凉粉
炒凉粉,在襄城的很多集贸市场和小吃摊点集中的地方大都设有出售点(大多用摊车),一般居民家庭也会制作。凉粉以红薯或绿豆淀粉制成,佐以豆酱、葱、姜、蒜,用香油炒制而成,入口热鲜香嫩。
熬炒散养柴鸡
在中原人的饮食习惯里,对农家柴鸡的评价很高,无论是熬炒还是煲汤,都希望吃上一只正宗的柴鸡。炒好的柴鸡肉,香味扑鼻,这种鸡肉吃到嘴里筋软有弹性,和一般的白条鸡绝对不一样。
时令野菜
襄城的农家乐注重地方农家菜的开发,品类众多,各具特色。一般利用田间地头、山岗野岭,随处挖些野菜、采些树芽,利用根、茎、叶、花制成季节性特色美食。蒸、炒、煮、炖,无论是哪种做法,都很好地保留了蔬菜原本的味道。灰灰菜、鲜拌荠菜、凉拌苋菜、面条菜、蒸槐花、炒榆钱等,都是春日限定美食,能吃到哪些取决于你到来的时间,快去开启属于你的时令限定野菜盲盒吧!
襄城的农家乐注重地方农家菜的开发,品类众多,各具特色
散养柴鸡(鹅)
一道接地气的农家家常菜,只用自家散养的肥鸡、肥鹅,肉质松紧度真的是接近满分,光滑金黄的皮没有多余的脂肪,成熟度也恰到好处,嫩滑有嚼劲。
农家美食永远透着家常的亲切感和低调朴实的个性,不张扬、不浮夸,就像平日家中饭桌上的菜肴简单平凡,他们不会把“传统”“家乡”放在嘴边,只是循着不知从何时开始传承下来的古老做法,就地取材,之后自然而成。人间至味家常菜,来了,就懂了……
山水风物是眼里的风景,地道美食是舌尖的风景。襄城的山水风物和地道美食,成就了这座千年古城独特的风味人间。快来这里,品尝你心中最好的“襄”味吧!
大美襄城
期待与您“襄”约!
END