抓住假期的尾巴!跟着“非遗”游靖港→

文化   2024-10-06 17:02   湖南  


如今
古老的非遗技艺正焕发新的活力
越来越多的人开始发掘
“非遗”的独特魅力



趁这个假期来趟不一样的旅程
跟着“非遗”游靖港吧~
↓↓



从2009年起

就矗立在古镇的皮影艺术馆

像一个文化的守望者

珍藏着一段段故事



望城皮影戏历史悠久

鼎盛时期曾遍布100多个戏班子

涌现了一批颇具影响的皮影艺术家

是长沙一张闪亮的文化名片



在电影出现前的漫长岁月中

皮影戏小小几十根竹棍、丝线和几片皮影

牵动着无数人的喜怒哀乐

演绎着多少代的悲欢离合




手提包、丝巾、鞋袜、笔袋、雨伞......

走进洛春脂意蓝染艺术馆
用染缬技艺制成的工艺品款式多种多样

让人目不暇接



染缬是印染工艺的总称
又分为灰缬、绞缬、蜡缬和夹缬四大类
靖港镇洛春脂意蓝染艺术馆
在染缬技艺的传播上发挥了重要作用


凤凰在蓝色的长袍上啼鸣

蝴蝶在蓝色的手包上起舞

竹子在蓝色的壁画上拔节

古老与现代碰撞

每一个作品都是独一无二的艺术品

这也正是非遗技艺的魅力所在



靖港纸扎又称糊纸、扎纸、彩糊等
它融剪纸、绘画
草编、竹扎和裱糊于一体

是一门独特的民间艺术



具有浓厚的地域特色
汇聚了浓郁的乡风民俗
它取材广泛
结构严谨、色彩鲜艳、内涵丰富



与长沙的神话传说、民间故事紧密相关联
展现了长沙历史文明
充分反映了长沙民间的审美情趣
来看看有没有你听过的故事呢


香醇厚,糯米清香
味甜如蜜,入口消融
这便是“望城非遗六品”之一的
郭福娭毑小钵子甜酒


岁月更迭

但光阴磨不去人们
对小钵子甜酒的记忆和延续
通过几代人的坚持
靖港郭福娭毑小钵子甜酒的

传统制作技艺得以传承



如今
这项技艺已被列入
湖南省非物质文化遗产代表性项目名录

继续书写着它的甜蜜传奇



三米长的竹杠碗口粗
在师傅的手中
将七八斤的面团收拾服帖
初为团面 后有筋道
说的就是这碗来自靖港百年老字号的
怡华楼杠子面


滚了汤 撒一把下锅
待面熟了
起挑浇上祖传原汤码汁

按喜好配时蔬佐之以煨码或炒码



刚出锅的杠子面香气腾腾
轻挑一口 滑爽劲道
作为靖港古镇非遗项目的杠子面

更是不可多得的美味



靖港八大碗历史悠久

以其丰富的食材

考究的烹饪工艺

和独特的口感而闻名



八大碗 顾名思义就是八道大菜

从第一碗到最后一碗分别是

头大碗 鱿鱼笋丝 五圆蒸鸡 红烧肚片

八宝果饭 清炖牛肉 黄焖鲜鱼和梅菜扣肉



“八碗故乡情,最念这一口!”

靖港八大碗汇聚着乡野间的鲜甜
交织着旧时光的朴实与纯粹
每一碗都细细诉说着那些温暖与回忆

每一口都流露出湖湘人待客的诚挚与热情



不同于北方的“猫耳朵”
靖港的小花片白皮红芯、小巧玲珑
不仅金黄酥脆、薄如蝉翼
还带着芝麻的清香

正是我们记忆当中小时候的味道



制作小花片十分考验“手上功夫”
有五道必不可少的工序
和面、和芯、压片、滚筒、切片

最后是油炸



总有一些人
依旧执着坚守着传统手艺
悉心维护着风味小吃最初的味道
将遥远的乡愁揉进面团里
带着家乡美食的独特香气

唤醒味蕾的记忆



糖油粑粑

是有文字记载的
中国最早的谷物类糯米美食

距今大约有3000年历史



芦花江猪腰子糖油粑粑发源于靖港
因其色、形酷似猪腰子
又像米粒

呈椭圆形故得名“猪腰子糖油粑粑”



一口咬下去
软糯香甜
拉丝有嚼劲

是甜食爱好者不可错过的美味



“左家酥行”开设在
靖港古镇保建街81号
有核桃酥、瓜子酥
花生酥、芝麻酥等品种

香甜酥脆 入口即化



“左家酥行”的木锤酥
是以熬好的糖稀和炒熟的干果搅拌后
放在自制的案板上
迅速抡木锤砸至
糖稀干果仁碎的薄饼状

趁热裁切而成



跟着“非遗”旅游
好看 好吃 好玩 还能涨知识
快快出发来望城吧~


来源丨望城发布

编辑丨曹姣

一审丨谭芳  二审丨曹琼

三审丨张涛

文旅长沙
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