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腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，也有喝腊八粥的习俗，腊八至，春节也愈发近了。
临近腊八的日子，这时正处在“四九”的寒冷日子里，虽然我们姐弟几个的手冻得像胡萝卜，手背裂开，却没有半点畏寒，只有迎寒溜冰的喜悦，腊七的前两天，弟弟已经在河滩找好了“舂腊八”的最好地点，待到腊七，母亲拉着装有工具的架子车，带着我们几个到事先选择好的冰滩上，用镢头挖出一个冰窝子，然后把提前浸泡并冷冻好的麦子放进冰窝里，开始用打夯土墙用的夯锤反复捣腾。麦子的温度比冰高，见了冰，就湿了麦皮，再拿夯锤一舂，麦皮就掉下来了，然后用簸箕簸去麦皮，煮“腊八”用的麦仁就舂好了。而在这个环节里，最高兴的就是弟弟，他一遍遍溜冰，滑冰车，一边看着母亲舂麦仁，全忘了冬日的寒冷。
腊八这天，母亲大多会做过年的馍馍了，炸完油饼的锅里油汪汪的，母亲舍不得刷洗，便在锅里为家人做一锅搅团，做搅团关键就是一个“搅”子。在锅内放少量油，根据面的分量倒水，烧至沸腾，一只手往锅里一把一把撒面，另一只手拿擀面杖使劲朝一个方向搅面，一边搅一边要添开水。火要温以防粘锅，搅到稠稀适宜，面糊可以在擀面杖上“打旗”了，能一点一点往下掉就算完工了。
吃搅团要菜，打官司要赖”，这是在青海流传了很久的一句俗语，可以看得出，配菜对于吃搅团来说何其重要。搅团和凉面的吃法差不多，要预备几样凉拌菜：土豆丝、酸菜、胡萝卜，还要备好调料：蒜泥、芥末油、油泼辣子、韭辣儿、醋……先把调料一一调在搅团面上，用小勺子压平，再依照个人喜好一样一样将凉菜夹到碗里，开吃。寒气逼人的隆冬，一碗或凉或热的搅团，便可令人唇齿盈香，回味无穷。外婆常说：吃了腊八的搅团，把人们的心眼糊住了，精打细算辛苦一年的人们才舍得宰年猪、备年货、添新衣，欢欢喜喜过大年。
若是人生有了沧桑，亦懂得，这熬，因是老，是禅，是慈悲的心意，是经年的等待。惟有像母亲那样岁月里熬成的美人，方能熬出这腊八麦仁粥的独特的风味与甜美。麦仁粥是普通的。他只是用几种简单的食材熬制出来的一锅粥而已，是寻常人间再简单不过的一道饭了。一粥一人生，这种不张扬的清淡与素简，却使人间的烟火日子过得有滋有味。 母亲。那个给你生命的人！她的爱如一碗粥， 暖在心头。
吃腊八麦仁粥的小朋友。辛元戎 摄
又至腊八节，隔着遥远的时空，我总会忆起“腊八冰”她那可爱的模样、天生丽质的品相。还有香甜，原汁原味，风味独特，驱寒暖胃的麦仁粥令人心醉、让人留恋。我怀念那纯真的年代，那个无忧无虑的童年。在故乡的土地上，我们留下了太多的欢笑和泪水，那些曾经的喜怒哀乐，如今都化作了最珍贵的记忆......
文作者:梦涵
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