为加强学校食堂食品安全管理工作，有效保障全体师生食品安全，防范食品安全风险，保证学校食品安全保障能力和水平，10月22日，我校政教处主任邓娟辉组织综合组老师对学校食堂进行了全面的食品安全卫生检查，并组织厨卫人员召开食品安全培训会议。
在检查过程中，老师们细致地查看了厨房的清洁程度、餐具消毒情况以及工作人员的个人卫生习惯。同时，老师们对食品储存管理情况进行了认真排查,查看有无过期食品，防止出现因潮湿天气下库存较久原料进入加工环节，尤其是对米、面、油等大宗食材，以及腐竹、木耳等易受潮霉变的食材进行了严谨细致检查。老师们对这些食材的储存环境、保质期等都进行了详细的核对和记录，确保食品储存管理规范有序，为师生的饮食安全筑牢坚实的防线。
检查结束后，邓娟辉主任组织我校厨卫工作人员开展了食品安全培训会议。此次会议内容主要包括两方面：一是对检查中发现的问题进行反馈；二是进行食堂食品安全管理培训。
会议上，邓主任着重强调了食品安全管理的至关重要性，并对厨卫人员提出了具体要求。邓主任明确指出，食品安全乃是学校工作的关键所在，必须严格执行食品安全管理制度。厨卫人员应当加强食品安全知识的学习与培训，切实提高自身的食品安全意识。此外，学校将定期开展食品安全检查，全力保障学生的健康权益。
万和学校始终将学生的健康视为至高无上的责任，此次食品安全卫生检查与厨卫人员培训会议的召开，进一步彰显了学校对食品安全管理的坚定承诺与高度重视。这些举措无疑为构建一个更加安全、健康的校园环境奠定了坚实的基石，确保了学生在校期间的饮食安全与身心健康。
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撰 稿 | 宋少坤
摄影 | 宋少坤
排版 | 宋少坤
初审 | 张 欢
复审 | 邓娟辉、李小平
终审 | 刘智生
