2025年春节将至，为切实保障公众饮食安全，深入排查辖区食品安全风险隐患，全方位提升辖区餐饮业依法合规经营意识，1月7日、8日，嘉定工业区食药安办牵头，与相关职能部门、包保干部联合开展节前检查暨餐饮业一体化综合监管。
本次检查，以辖区高风险单位为重点，相继排查了校园食堂、集体用餐配送单位、大型饭店、自办酒会所以及小餐饮密集商圈。
在校园食堂、集体用餐配送单位及自办酒会所，食药安办、市场所、包保干部重点排查了各点位各项食品安全制度落实执行情况、重要环节操作规范情况。
在社会餐饮各点位，市场所、城管、公安、安监、环保等部门依据餐饮业一体化综合监管要求，各司其职对食品安全、餐厨油脂收运、消防设施设备等情况进行全面“体检”。此外，市场所还检查了已安装“互联网+明厨亮灶”的餐饮单位的设备使用情况，并要求所在商圈物业配合做好后续其他餐饮单位的推广配合工作。
检查中，工业区食药安办及时汇总各部门检查意见、及时反馈店内负责人。检查组要求，岁末年初正值聚餐聚会高峰期与店内员工流动期交汇，各单位要自觉提升主体责任意识，加强员工培训提醒，强化食品安全、消防安全管理，确保辖区餐饮行业安全可控。
本次检查情况整体良好。此次节前检查是在多项新机制、新要求出台后的一次综合练兵。一方面，通过“进一次门、查多项事”以及检查码的使用，减轻餐饮单位反复迎检负担，切实提升餐饮业监管的综合化、高效化、数字化、规范化；另一方面，通过职能协同，持续增强各部门互通、互融、互促、互助，为融合型网格建设的稳步推行进一步夯实了基础。
责编：唐凌斐
编辑：张孟蝶
供稿：嘉定工业区食安办
