10月起，饮食要“减辛去腻”!建议“忌2样、吃5样”，健康过秋
健康
2024-10-03 10:00
江苏
随着季节的更迭，饮食起居也该顺应自然，做出相应的调整。今天，咱们就来聊聊立秋10月份起，饮食上该“忌2样、吃5样”，让身体与这凉爽的秋风共舞。
《黄帝内经》有云：“秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。”可见，秋季养生重在收敛，辛辣之物易发散，与秋季养生原则相悖，故应少吃或不吃。
《千金要方》中提到：“秋七十二日，省辛增酸，以养肝气。”这里的“省辛”即减少辛辣食物的摄入，而“增酸”则暗含了减少油腻，多吃酸性食物以促进消化的意思。因此，立秋后，应尽量选择清淡、易消化的食物，避免油腻之物的侵扰。
百合，性微寒，味甘淡，归心、肺经，具有润肺止咳、清心安神的功效。秋季干燥，易伤肺津，百合正是润肺的佳品。《本草求真》中记载：“百合功有利于肺心，而能敛气养心，安神定魄。”用百合煮粥或炖汤，既能润肺止咳，又能清心除烦，是秋季养生的不二之选。莲藕，生食清脆爽口，熟食软糯香甜，是秋季的时令蔬菜。秋季适量食用莲藕，不仅能缓解秋燥带来的不适，还能增强脾胃功能，促进食欲。银耳，又称白木耳，是秋季滋阴润燥的佳品。它富含胶质，具有润肺养胃、滋阴补血、美容养颜的功效。《本草诗解药性注》中说：“此物有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕窝所不及。”用银耳炖汤或做甜品，既美味又养生，是秋季不可多得的好食材。南瓜，色泽金黄，味道甘甜，是秋季的应季蔬菜。中医认为，南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。秋季食用南瓜，不仅能温补脾胃，还能增强身体免疫力，抵御秋凉侵袭。山楂，酸甜可口，是秋季开胃消食的佳品。秋季人们往往食欲大增，适量食用山楂，可以帮助消化，减轻肠胃负担，保持身体健康。10月起，饮食调养至关重要。遵循“减辛去腻”的原则，远离辛辣与油腻之物，多吃百合、莲藕、银耳、南瓜和山楂这五样滋养身心的食材，不仅能让我们的身体在秋季得到充分的滋养，还能预防季节变换带来的不适。
老韩聊健康
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