“果”不其然，遇“坚”你！丨舌尖美食在云南·一村一品一院烟火
文摘
2024-11-18 11:05
云南
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图源：恒春临沧
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图源：恒春临沧
坚果炖大鹅的特色在于将坚果的香脆与鹅肉的鲜美完美融合，形成一道营养丰富、口感独特的佳肴。这道菜不仅美味可口，还兼具滋补养生的功效，让人在品尝美食的同时也能享受到健康带来的愉悦。
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刘晓琼 罗东 卢英 摄
新鲜的坚果加自家养的土鸡等食材，用清澈甘甜的山泉水炖上两个小时，即可食用，醇美鲜香的鸡肉，加上清香甘甜的坚果，再喝上一碗甜甜的鸡汤，瞬间让食客欲罢不能，大呼过瘾。
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刘晓琼 罗东 卢英 摄
将晒干的坚果肉放入油锅里翻炒至坚果呈金黄色，撒上少许食盐，一盘带有肉香的油炸坚果就出炉了。金黄的颜色，看着是不是很诱人呢！
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刘晓琼 罗东 卢英 摄
将坚果加入清水，用搅拌机搅成浆状，再加入面粉搅拌均匀，也可根据自己口味加入蔬菜、肉类，用煎饼机煎10多分钟，一盘坚果“披萨”就做好了。
来源：云南日报-云新闻
