１１月２日，“联河集团杯”第三届望江炒饭大赛举行。多彩的大赛内容，不仅丰富了望江炒饭品牌内涵，也推动了望江餐饮业蓬勃发展。
比赛现场，来自望江县各地１２支参赛队、２４名选手同台竞技。下午２时，参赛选手们早早地备好备足食材，为比赛做好精心准备。随着比赛开始，选手们精神抖擞，动作娴熟，在规定的时间内，先后完成鸡蛋炒饭、青椒肉丝、毛花鱼、炒毛豆、家常豆腐、杀猪汤等６道菜品，经过评委现场评定，最终评出一二三等奖及优秀奖１２名。大赛一等奖获得者廖银霞说：“今天获得一等奖非常开心，非常感谢炒饭大赛这个平台，让我们有展示的机会，我们会尽最大努力，把望江炒饭做得越来越好。”
民以食为天。在望江，美好的一天从一碗香喷喷的望江炒饭开始。望江炒饭选用当地饱满细长的望江籼米，优质的菜籽油，配以本地鸡蛋，通过精心制作，颗粒分明，色香味俱全。回龙街道居民范敏燕说：“望江炒饭比赛这个活动，我觉得非常有意义。在我们记忆里，炒饭是我们家乡的味道，一碗炒饭不仅有烟火气，也是望江游子的思乡情怀。我相信我们的望江炒饭会越做越好，打响品牌。”
此次比赛是望江县２０２４“中国农民丰收节”系列活动之一，活动的开展，旨在进一步普及望江炒饭制作技术，更好地塑造望江餐饮文化品牌，加大特色农产品宣传和推广力度，推动望江炒饭制作技艺的传承、创新和发展。中国烹饪大师、国家级评委王长松表示：“这次比赛比前几届办得更好，菜品各方面都非常优秀。希望把望江炒饭打造成为公共品牌，做成产业链。要坚持标准化，品质把控要不断提高，同时加大宣传力度，把望江炒饭走向全国市场。”（全媒体记者金锋、王翔、吴园园，见习记者产雨，通讯员周芳枝）
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