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为规范学校大宗食材供应商生产经营行为，保障广大师生饮食安全，11月22日，昌邑市市场监管局、昌邑市教体局联合组织召开大宗食材供应商警示培训会。市市场监管局、市教体局分管负责同志及业务科室负责人，全市22家学校大宗食品供应商负责人参加会议。![]()
会议通报了学校食堂对食材供应商的意见建议，针对食品进货查验、储存运输、环境卫生及设备设施等方面进行了详细培训指导，全面提升供应商诚信经营理念和守法经营意识。 会议要求，供应商要全面落实食品安全主体责任，严把进货查验关，确保食材来源可追溯，质量有保障；要对食品安全风险隐患进行全过程管控，严把运输、贮存、配送等关键环节，制定风险隐患清单和管控措施，切实降低食品安全风险隐患；要加强法律法规学习，建立健全食品安全管理体系，提升供货商食品安全意识和管理水平，坚决守牢食品安全“底线”。![]()
下步，市市场监管局将持续加大大宗食材供应商监管力度，强化监督检查，增加抽检频次,强化部门协同和联合执法，推动落实供应商评价退出机制，依法查处违法违规行为，全力护航校园食品安全。
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来源：昌邑市场监管，版权归原作者所有，如有侵权请联系我们。
