“老弟，你们四个人点三四个菜就够了，多了吃不了。”“咱家特色酱炖胖头鱼。”“炕上有瓜子、冻柿子，赶紧脱鞋上炕暖和一下。”位于查干湖北岸的查干圣湖民宿里，店主于丽波一边为游客点菜，一边招呼游客上炕取暖。随着冬捕节开幕的临近，查干湖附近的民宿及餐饮行业从业者已经开始忙碌起来，为迎接即将到来的游客潮做足准备。
随着冰雪旅游的兴起，附近的群众有了更多的收入来源。“我们不仅提供地道的特色美食，如酱炖胖头鱼、炸银鱼、煎白鱼、小鸡炖蘑菇、杀猪菜等，同时为游客精心准备了东北特色酸菜心蘸酱、冻白菜、萝卜干，还让游客体验东北大火炕，穿上花棉袄拍照，感受浓厚的东北风情。通过我们的共同努力，让游客吃得放心，玩得开心，展示我们东北乡村的独特魅力和热情好客的传统。”于丽波说。
为迎接冬捕游客潮，于丽波表示他们做足了准备：民宿内窗帘是绿色的东北大花，被褥是红色的东北大花，墙壁也做了怀旧处理，有的房内张贴了“东北四大怪”，有的张贴了年画娃娃，还有的张贴了民俗文化画报。一串串火红的辣椒、金黄的玉米、肥美的胖头鱼干挂满墙头，浓郁的东北风扑面而来。“咱们家墙壁上挂的辣椒和鱼干都是真材实料，炖鱼用的红辣椒就是外面墙上‘现摘’的，鱼干也是现取的，让游客们来了就吃到地道的查干湖味道。”于丽波说。
记者在该店内看到，为迎接五湖四海的游客，餐饮部进行了全面升级，餐桌都“穿”上了东北大花桌布，椅子也更换了红色东北大花新衣，室内五颜六色的长寿花次第开放。冬季是冰与雪的世界，是冰雪旅游的最佳时节。随着查干湖冬捕即将到来，查干湖凭借其独特的自然风光与丰富的特色民宿体验，依旧是冰雪旅游季的热门目的地。查干湖捺钵广场附近的村落，干净平坦的板油路，错落有致的农家院，独特的乡村风情和休闲娱乐，让游客体验到开门见湖，玩冰雪、观冬捕的乐趣。
记者：张格晶 王守宁
编辑：杨桂芳
初审：尹超群
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