俗话说：民以食为天，食以安为先。为了保障学生的饮食健康，希望家长朋友们与我们携手，共同学习食品安全知识。
食品安全指食品无毒、无害，符合应有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。
如何做到安全饮食？
注意勤洗手，保持餐具、厨具清洁，保持冰箱、厨房和用餐环境清洁。
食物原料与加工熟食要分开，加工食物的厨具、容器要生熟分开，冷藏食物要单独包装、“上熟下生”分隔放置，避免交叉污染。
肉、禽、蛋、水产品等食物，要合理加工、煮熟烧透后食用。
熟食在室温下存放时间不超过2小时；室温或冷藏放置的熟食，再次食用前应彻底加热。
家庭朋友聚餐，建议使用公筷公勺，鼓励分餐，如选择在外就餐，还需做好适当防护。
到正规商店购买正规厂家生产的食品。不买校园周边、街头巷尾、推车流动的“三无”食品。
仔细查看产品标签。不买标签不规范的产品，不购买来历不明的产品或过期食品，减少食物中毒的隐患。
观察食物是否新鲜，包装是否完好，冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应条件。
不购买腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品。
不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑，看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。
注意同类同种食物的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。
不暴饮暴食，食用冷饮要适量。
白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康。
养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播。
生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒。
尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。
不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠。
少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
粗细搭配，多食豆、薯
在精米白面等精细谷物的基础上，适当搭配糙米、全麦等全谷物。在日常主食中也可交替或搭配食用杂豆、薯类等食材。杂豆富含赖氨酸，与谷物搭配食用可实现氨基酸的互补。薯类则富含果胶等物质，与谷物搭配食用可促进肠道蠕动，预防便秘。
蔬果相伴，种类多样
蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，一日三餐不可缺少。在蔬菜的选择上，要尽量保证种类多样和色彩丰富，根菜如山药等，茎菜如藕等，叶菜如白菜等，花菜如西蓝花等，果菜如番茄等，搭配食用更有益健康。
肉类生鲜，安全加工
各种肉类的营养成分不同，建议在选购或食用时区别对待。一般来说，优选脂肪含量低且富含不饱和脂肪酸的鱼虾类；其次是脂肪含量较低且脂肪酸组成优于畜类脂肪的禽类；再次是脂肪含量低，铁含量丰富的畜类瘦肉。同时，建议多采用蒸、煮、炖，少用炸、烤、煎的烹调方式。为保证生鲜畜禽、鱼虾的风味和营养，宜按需购买、即买即食。冷冻肉类、水产类反复解冻易导致营养流失、品质变差，应在冰箱中以小份包装单独存放，并尽快食用。
①多吃鱼、蛋黄、虾皮、紫菜、海带、瘦肉等食物；
②每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑；
③每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果；
④每天吃豆类或豆制品；
⑤每周吃蘑菇1—2次；
⑥多吃香蕉、红萝卜、菠菜；
⑦多喝牛奶，最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶，而不是麦乳精类。
合理膳食可以改善人体免疫状况，增强对疾病的抵抗能力。日常饮食应食物多样，以满足人体所需的能量和营养素。荤素搭配、粗细兼顾、色彩多样、每种食物取少量、同类食材换着吃，有利于食物多样。做到适度饮食，不暴饮暴食。
坚持天天运动，维持能量平衡，保持健康体重。体重过低或过高都会增加疾病发生风险。坚持日常锻炼，如散步、跑步、打球等。尽量减少久坐时间，不宜长时间看电视、上网，保持规律作息，保证充足睡眠
食品安全的重要性不言而喻，食品安全无小事，食品安全牢记心，人人都需要安全的食品，人人都要维护食品安全。
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