没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。
1月1日，位于市区第一桥的五马“大街·燚街”正式开街，在千年斗城核心地段，群雄并起的“火锅江湖”揭开面纱。
人民中路和第一桥区域，一贯是鹿城的餐饮集聚区，在连年的发展中集聚了超20家火锅类餐饮市场主体。以火锅文化为核心，属地五马街道制定“大街·燚街”打造计划，通过对该区域的氛围改造和业态调整，形成独特的美食符号，助力消费能级提升。
据五马街道相关负责人介绍，“大街”就是现在的解放街，它曾经是贯穿城市南北走向的主要道路，也是温州历史文化的重要组成部分；“燚街”则泛指古城的“南市”区域，寓意业态烟火鼎盛、灯火辉煌、红红火火。
“大街·燚街”的消费新场景打造采用传统与现代相结合的设计手法，对街区外立面进行了风格化改造，一方面突出温州历史建筑中的青砖黛瓦等设计元素，另一方面融入了现代商业的时尚感，此外，还创新设计“鹿小燚”IP形象植入街区，让火锅一条街更有记忆点。
当天，川渝部落、蜀九香、郭淑芬等20余家知名火锅品牌成立“大街·燚街”火锅商户联盟，这些火锅品牌汇集了涵盖了从传统到创新、从麻辣到清淡的多种口味，能够满足不同消费者的需求，抱团提升街区整体的竞争力和吸引力。
在传统火锅文化基础上，“大街·燚街”更通过多样化的消费场景创新，为火锅注入了新的活力。比如，以元旦佳节为契机，街区精心策划了“古城欢乐跑”活动，为300余名跑步爱好者准备了火锅消费礼包，设置打卡装置、优惠团购、核销有礼等互动模式，满足消费者多样化消费需求。
后续，“大街·燚街”将继续打造“火锅+旅游”“火锅+文化”等消费场景，多方辐射打造一场“热辣滚烫”的斗城火锅盛宴，以此推动城市旅游与餐饮业的融合发展。
来源：温州鹿城发布
资料：鹿城区融媒体中心记者 晴雯
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