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鄧先生是一位65歲退休的公務員，他因為出現血糖高及膽固醇高來見營養師，希望能用飲食控制改善血糖及降低血液中壞膽固醇。我跟他做身體成份分析後發覺他身體的脂肪過高，而且肌肉量亦很低。這些病人通常會出現代謝率減慢的問題，要控制體重的話就要從改善身體脂肪及肌肉比例著手。
今天我們來探討一下「肌少肥胖」這個越來越受到關注的健康問題。肌少肥胖，顧名思義，就是肌肉量不足且同時有過多脂肪的情況。這種情況常見於中老年人，尤其是那些長期缺乏運動或飲食不均衡的人士。隨著年齡增長，人體的肌肉量自然會逐漸減少，若沒有適當的運動來維持肌肉質量，便容易導致肌少肥胖的發生。肌少肥胖不僅僅是體型上的問題，還會影響到整體健康。肌肉量不足會導致基礎代謝率降低，進一步增加脂肪堆積的風險。同時，脂肪過多會增加心血管疾病、糖尿病、高血壓等慢性病的風險。此外，肌肉量減少還會影響到身體的平衡和力量，增加跌倒和骨折的風險。預防和改善肌少肥胖的關鍵，在於增加蛋白質的攝取和進行適當的運動。研究指出，每日攝取25g蛋白質可以幫助維持和增加肌肉質量；通過調整生活方式，吃優質蛋白質，例如瘦肉，魚類等等，亦可以有效預防病症。除此之外，保持均衡的飲食，確保攝取足夠的纖維、維他命和礦物質，也有助於維持身體健康。而阻力訓練如舉重、彈力帶訓練等則能有效刺激肌肉生長。如果你懷疑自己有肌少肥胖的風險，建議及早諮詢醫生或營養師的意見，製定個人化的運動和飲食計劃。
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本文作者：營養師丁浩恩博士，Mint Dietitian Clinic 創辦人，英國註冊營養師，香港營養學會榮譽會員，亞太肥胖與肌肉衰減代謝聯盟副主席，營養和食物科學學士，營養和食物科學碩士，工商管理碩士及工商管理博士（醫療管理)，在2010年以業界代表身份成功為香港營養標籤爭取本地立法。曾任香港執業營養師工會主席，香港營養學會長，香港糖尿聯會委員會成員，降低食物中鹽和糖委員會非官方成員。
