国内外市场的反馈信息都表明消费者更喜欢大个的樱桃,大个的樱桃才能获得更高效益。然而,在一定立地条件下一棵特定樱桃生产的产量是一定的,但这个产量的构成却可以明显不同。
这些产量可能大多是大型果樱桃构成的,也可能主要是小型果樱桃构成的,还可能是以中型果为主,那么你最后的收益将会有巨大的差异。
因此樱桃生产者的重要任务就是研究在一定产量水平的基础上如何才能生产出更多大型果。是什么因素决定果实最终长的大小?
以目前的研究水平可以总结出以下6大因素对果实最终大小有关键作用。
一是品种/砧木的选择与搭配是否得当;二是修剪量不足或不当;三是结果量太多,叶果比太低;四是树势弱;五是关键时刻缺水,如花后果实膨大期;六是热应激反应。
樱桃产量、果个与效益的关系:
加拿大哥伦比亚省和美国华盛顿州2009年的樱桃生产效益更是以果个大小取胜,这已成为趋势。
汉斯先生种的拉宾斯樱桃的产量控制在每英亩(合6.07亩)4至5吨,即每亩700~800公斤左右。去年,即使在市场萧条,他一箱26至28毫米大樱桃售价
35美元至40元,而一箱5公斤2.2~2.4厘米的较小樱桃的售价为20元至25美元,当考虑到生产成本的差异,大果的净回报率和利润更大。
假设每箱的生产成本约14美元,净回报率小果仅5美元至10美元,与较大果的回报20元至25元相差很大。
以上是樱桃产量、果实大小和回报之间关系的一个例子,两个产量相差30%的果园,在总回报方面可能相差无几,但净回报上则是产量稍低但果个大果园高出40%以上。
所以,通过以上的例子,我们能看出,大樱桃的果个大小直接影响了果园的实际经济效益。
那么,在实际的大樱桃种植生产中,我们该如何来让大樱桃变得个头更大呢?
一是结果的数量应与大樱桃树相匹配,结果数量不应该过高也不能过低。在一定的程度上,结果量再低,大樱桃果实的个头儿也不会因此而变大。
二是维持大樱桃的产量均衡。如果不能维持大樱桃的产量均衡,就会导致有小果的出现。
另外,除了小果,由于天气原因,尤其是阴雨或者高温天气,会导致大樱桃产生畸形果,又称“双胞胎”。这种大樱桃的果个不仅仅要小一些,而且这种大樱桃还会在上端长出一个看似小樱桃的凸起,会严重影响大樱桃的销售价格。
如果想要大樱桃果园产生较高的效益,通过控制大樱桃的产量和果个之间的对应关系,让大樱桃尽量变得更大,将会提升大樱桃的实际种植效益,毕竟,消费者喜爱的,才是未来价格更高的,才应该是果园努力生产的。
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