太香啦!室外大雪纷飞,而这里却排起长队,只为.....

政务   2024-11-14 16:31   黑龙江  

铁锅炖大鹅




在广袤无垠的东北平原
一片银装素裹之下
藏着一道令人垂涎欲滴的
地方特色美食
东北铁锅炖大鹅
这不仅仅是一场味蕾的盛宴
更是东北人民深厚
文化底蕴的一部分
每逢节日或是家人团聚之时
这道菜总会成为餐桌上的焦点
传递着家的温馨与爱的温度

【视频】


探索真谛 || 超越传统味道


宝清县正月十五新派铁锅炖
一家专注挑战宝清人味蕾的铁锅炖
从食材的甄选到制作的每一步
都蕴含着老师傅的心血与情感
透过这道菜
不仅能享受到味蕾的极致欢愉
更能深刻体会到那份
源自北国大地的
独特魅力与深情呼唤


魅力初现 || 选材与工艺



东北铁锅炖大鹅的灵魂
始于优质的主料选择
精选自家饲养的一年以上肥美老鹅
(咱可是有自己的养殖场)
(大鹅吃健康、运动量大)
其肉质紧实饱满,富含油脂
越嚼越香
传统的烹饪技法独具匠心
将鹅肉与各式调料共置铸铁大锅
文火慢炖、大火收汁
天然调味料与鹅肉在锅内相互交融
释放出层次丰富、浓郁深厚的香气
咬上一口满嘴留香



温馨氛围 || 低调奢华

窗外寒风呼啸

屋内扬起阵阵暖意

暖色调的装修风格

红色的墙壁搭配暖黄色的灯光

搭配精美画作

同贴着红色的窗花木质窗户

让你沉醉在家的氛围里





味道绽放:口感与回味

当第一缕热气升腾
便知好戏即将开场
轻轻夹起一块鹅肉
外表微焦而内里嫩滑
脂肪与肌肉间的界限模糊却又分明
每一口都能感受到肉质的
细腻与汤汁的醇厚
那股独特的鲜香
如同一股暖流直抵心底
即便是严寒冬日也能瞬间温暖全身
汤汁中的每一种味道都恰到好处
既不过分霸道也不失个性
留下了持久的回味空间
令人心旷神怡



下雪大鹅最先知

别问就是太好吃

东北人的标配

下雪了

就要吃炖大鹅啦!



在炙热的大铁锅里经过文火的慢炖

再硬的骨头都能给你炖得酥酥的

再哏揪的肉都能给你炖得烂烂的

待时间慢慢发酵香气逐渐升腾

光是闻着味儿就让人忍不住感叹一声

太香啦~





一鹅两吃:绝

听过一鱼两吃
那你可曾听说过一鹅两吃
那你就不得不提咱家为啥叫新派
除了食材新
咱家做法也尤为的新
先是干㸆大鹅,㸆出大鹅的浓香
直到锅中留下厚厚的油脂
此时东北酸菜下锅
以其超强的吸附力
将油脂与酸菜的口感
完全融合
此时东北名菜酸菜炖大鹅
上桌!!!


赶快来吧


初冬的第一口“笨鹅” 已经进锅 
达“膘”的“笨”鹅出栏了!
今年的第一顿铁锅炖大鹅
你“吃”了么?
还没吃别着急
这不福利来啦

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进店消费即可抵消50元

每桌仅限一次

活动时间

11月12日——2025年2月12日

(最终解释权归商家所有)


还在等什么赶紧转起来、约起来吧!

正月十五新派铁锅炖

宝清人必打卡的美食之一

从此咱宝清人招待“且”

又多了一个好地方

订餐电话:‭0469—8527555‬

地址:福缘官邸小区1号门市




记者:孟凡琦  赵桐 马旭 李瑞章

编辑:李明明

统筹:芦晶

审核:石振玉

监制:潘杰先

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