快看!宝清这所学校有食堂啦……

政务   2024-11-10 18:30   黑龙江  

“校园餐”一直备受社会关注,它不仅关乎学生的健康成长,更是教体局为民办实事的重要体现,11月7日上午,记者走进我县自主供餐试点校之一--宝清县第四小学,跟随学校食堂的工作人员一同采购、加工,详细了解了整个“校园餐”的制作过程。

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清晨,宝清县第四小学的“校园餐”准备工作便有序展开。记者看到,每天食材均为当日采购且严格筛选,双人采制,确保原料新鲜优质。供应商经学校和相关部门多重把关,每批食材都附详细检验报告,如同“安全通行证”,筑牢校园餐品质根基。这一系列严格的采购流程,是教体局为保障学生饮食安全,让家长安心的有力举措。从源头抓起,减少家长对食材安全的担忧,真正做到为家长办实事。

食材到校后进入加工环节。食堂工作人员着装整洁,佩戴口罩、帽子和鞋套,认真处理、清洗食材。所有肉类有检疫报告,在特定区域切割和初步加工,整个流程有条不紊。这有序的加工环节背后,是教体局对学校食堂规范管理的成果,让学生能享受到卫生、健康的餐食。
宝清县第四小学食堂负责人 毕莹:“自宝清县教体局启动校园供餐服务后,我校高度重视,制定了‘三严四让一管理制度。‘三严’即把好采购、生产操作、食堂卫生关,保障食材新鲜安全、操作规范卫生。‘四让’是让校园餐成营养餐、让孩子有幸福感、让家长放心、让孩子开心。‘一管’是有专门教师配餐管理,守护学生舌尖安全和健康。”这一整套完善的制度,是教体局深入了解学生和家长需求后建立的,处处体现着对学生和家长的关心关怀。

 “校园餐”关乎学生健康,食材新鲜、营养均衡是基本要求。第四小学特聘经验丰富的厨师,根据学生成长需求和科学膳食计划表制定营养食谱,精心烹制,荤素搭配,严格控油盐。烹饪过程卫生标准高,厨房设备、用具每天定时消毒,无卫生死角。厨师们如同艺术家雕琢菜肴,兼顾不同年龄段学生口味偏好,让每天的饭菜营养与美味兼具。

从采购到制作,再到上桌,短短数小时,热气腾腾、香气四溢的“校园餐”便完成了。随后,工作人员将餐食分装到消毒的干净餐盒内,一盒盒午餐被送到每位学生手中。这便捷的供餐服务,解决了家长因工作繁忙无法为孩子准备午餐的难题,同时也为学生节省了更多休息的时间,让他们能更好地投入到下午的学习中。
宝清县第四小学四年二班 郭枳贝:自从学校建食堂后,冬天天冷我就留校吃午饭,饭菜可好吃了,昨天吃牛肉地瓜炖柿子,今天吃牛肉萝卜包,我吃了四个,比在家吃得多,我可喜欢在学校吃了!
据了解,今年以来,我县教育和体育局响应县委、县政府号召,在各学校积极推动“校园餐”工作,始终把学生和家长的需求放在首位,以保障食品安全为基础,推动从吃得好向吃得健康转变,不断提升供餐水平,守护孩子健康成长,真正做到了方便学生、方便家长,把为民办实事落到了实处。
宝清县教育和体育局表示,他们将继续秉持这种以民为本的理念,持续优化“校园餐”服务,进一步探索更多惠及学生和家长的民生项目,为构建更加和谐美好的校园环境而不懈努力,让教育的温暖阳光洒遍每一个角落,让每一个家庭都能感受到学校带来的便利和幸福。



记者:张诗晗 迟海东 蔺佳琪 孙熠

编辑:李明明

统筹:于丽婷

审核:贾丽娜

监制:潘杰先

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