快看！宝清这所学校有食堂啦……

政务 2024-11-10 18:30 黑龙江

“校园餐”一直备受社会关注，它不仅关乎学生的健康成长，更是教体局为民办实事的重要体现，11月7日上午，记者走进我县自主供餐试点校之一--宝清县第四小学，跟随学校食堂的工作人员一同采购、加工，详细了解了整个“校园餐”的制作过程。

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清晨，宝清县第四小学的“校园餐”准备工作便有序展开。记者看到，每天食材均为当日采购且严格筛选，双人采制，确保原料新鲜优质。供应商经学校和相关部门多重把关，每批食材都附详细检验报告，如同“安全通行证”，筑牢校园餐品质根基。这一系列严格的采购流程，是教体局为保障学生饮食安全，让家长安心的有力举措。从源头抓起，减少家长对食材安全的担忧，真正做到为家长办实事。

食材到校后进入加工环节。食堂工作人员着装整洁，佩戴口罩、帽子和鞋套，认真处理、清洗食材。所有肉类有检疫报告，在特定区域切割和初步加工，整个流程有条不紊。这有序的加工环节背后，是教体局对学校食堂规范管理的成果，让学生能享受到卫生、健康的餐食。

宝清县第四小学食堂负责人毕莹：“自宝清县教体局启动校园供餐服务后，我校高度重视，制定了‘三严四让一管理’制度。‘三严’即把好采购、生产操作、食堂卫生关，保障食材新鲜安全、操作规范卫生。‘四让’是让校园餐成营养餐、让孩子有幸福感、让家长放心、让孩子开心。‘一管’是有专门教师配餐管理，守护学生舌尖安全和健康。”这一整套完善的制度，是教体局深入了解学生和家长需求后建立的，处处体现着对学生和家长的关心关怀。

“校园餐”关乎学生健康，食材新鲜、营养均衡是基本要求。第四小学特聘经验丰富的厨师，根据学生成长需求和科学膳食计划表制定营养食谱，精心烹制，荤素搭配，严格控油盐。烹饪过程卫生标准高，厨房设备、用具每天定时消毒，无卫生死角。厨师们如同艺术家雕琢菜肴，兼顾不同年龄段学生口味偏好，让每天的饭菜营养与美味兼具。

从采购到制作，再到上桌，短短数小时，热气腾腾、香气四溢的“校园餐”便完成了。随后，工作人员将餐食分装到消毒的干净餐盒内，一盒盒午餐被送到每位学生手中。这便捷的供餐服务，解决了家长因工作繁忙无法为孩子准备午餐的难题，同时也为学生节省了更多休息的时间，让他们能更好地投入到下午的学习中。

宝清县第四小学四年二班郭枳贝：自从学校建食堂后，冬天天冷我就留校吃午饭，饭菜可好吃了，昨天吃牛肉地瓜炖柿子，今天吃牛肉萝卜包，我吃了四个，比在家吃得多，我可喜欢在学校吃了！

据了解，今年以来，我县教育和体育局响应县委、县政府号召，在各学校积极推动“校园餐”工作，始终把学生和家长的需求放在首位，以保障食品安全为基础，推动从吃得好向吃得健康转变，不断提升供餐水平，守护孩子健康成长，真正做到了方便学生、方便家长，把为民办实事落到了实处。

宝清县教育和体育局表示，他们将继续秉持这种以民为本的理念，持续优化“校园餐”服务，进一步探索更多惠及学生和家长的民生项目，为构建更加和谐美好的校园环境而不懈努力，让教育的温暖阳光洒遍每一个角落，让每一个家庭都能感受到学校带来的便利和幸福。

记者：张诗晗迟海东蔺佳琪孙熠

编辑：李明明

统筹：于丽婷

审核：贾丽娜

监制：潘杰先

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