特作以下风险提示
食品安全风险提示
一、购买河粉、凉皮等水分含量高的湿米面制品时，要选择放在冷柜里卖的、有定型包装的、在保质期内的产品。不购买没有标识厂家信息、生产日期和保质期，或超过保质期的产品。
二、购买散装熟食卤味等特色肉制品小吃时，要尽快食用，不要远途常温快递或携带。不购买、不食用来历不明的真空包装熟肉制品、发酵类食品。
三、家庭、农家乐等场所或举办农村宴席时要谨慎使用液体醇基燃料，如确需使用应注意保管，做好标识，避免与白酒混放。不购买、饮用无产品标识、无生产厂家、无生产地址和来源不明的散装白酒。
五、承办大型聚餐和年夜饭的餐饮服务单位要严格遵守食品安全操作规范，重点做好员工的培训和管理，防止因器具、洗菜池、人员生熟不分产生的交叉污染，严防食源性疾病暴发事件的发生。
