近日
赣南脐橙火爆校园
已然成为校园最热单品！
同学们纷纷晒出
搬运、分享脐橙的欢乐瞬间
快递站总能见到一个个“橙色”的身影
同学们双手捧着赣南脐橙
只为捧回一份家的温暖
酸甜多汁的脐橙填满整个快递箱
打开它 是家人满满的爱
脐橙带着家人的关心与思念
来到江农er的身边
在冬日的暖阳里
用满满维C滋润心田
这小小的脐橙
也成为宿舍里共享的礼物
室友、朋友之间分享这甜蜜
每一口都是满满的幸福感
作为江西特产
赣南脐橙是很多人的水果首选
在生活中我们应该如何挑选和储藏赣南脐橙呢？
让我们听听专家的建议吧
朱丽琴教授
江西农业大学食品科学与工程学院硕士生导师
Q
赣南脐橙有哪些特色？
赣南脐橙已被列为全国十一大优势农产品之一，荣获“中华名果”等称号，是商务部、质检总局中欧地理标志协定谈判的地理标志产品。
赣南脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香。此外，赣南脐橙含有丰富的维生素C，维生素A，维生素B1，维生素B2、维生素P、胡萝卜素、类胡萝卜素、膳食纤维及钙、铁、磷、镁、钾、钠等人体日常生活所需要的元素。
Q
生活中我们应该如何挑到好吃的赣南脐橙？
1.观察外观，应选择果形呈椭圆或者圆形的脐橙；
2.触摸果皮，果皮弹性较好，有一些细微的纹路的可以优先选择；
3.看看果脐，应选择果脐小且紧密的脐橙，这样的脐橙水分糖分较足；
4.闻一闻气味，要选择有淡淡的果香的，如果闻起来没有什么味道的脐橙，可能还没成熟。
Q
赣南脐橙通常应该怎样储存？
常温保存：将脐橙放置在阴凉通风的环境中，避免阳光直射和高温，有助于减少水分蒸发和营养成分的流失。同时，在贮藏时应避免脐橙受到挤压，可通过单果包装或单盒包装以免损伤果皮和果肉，影响其品质和营养成分。
低温保存：将脐橙放入塑料袋中，排出多余的空气后扎紧袋口，然后放入冰箱（5-8℃）内保存，同时，应注意尽量避免贮藏温度低于4℃以下，防止果实出现冷害、枯水等生理性病害而导致品质劣变。
脐橙虽美味
但适量食用
更有益于健康哦～
赣南脐橙虽小巧玲珑
却盈满家人的挚爱深情
愿所有江农学子
将这份爱化作动力源泉
心向所梦 砥砺前行
编辑 | 李志宏 刘玉琴 黄舒雯
图片 | 黄灿文 江农学子
审稿 | 陈小志 卜琰婷 肖晓峰 邓可馨
终审 | 陈家兴
