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好消息！好消息！好消息！
三合镇的小黄姜迎来了首年丰收季
田间地头
到处一片丰收景象
走，一起去看看
沃土培育的“金疙瘩”
走进三合镇靖水村小黄姜种植基地，成片的小黄姜郁郁葱葱、长势喜人。刚挖出的小黄姜堆满田间，新鲜浓郁的姜香扑鼻而来。村民们分工合作，干劲十足，拔姜、剪秆、分拣、装箱……现场一派丰收繁忙景象。
小黄姜作为火锅底料的重要原料之一，具有良好的市场消费前景。今年3月，三合镇引进“新农人”蔡勇，依托其四川巴蜀辣韵食品有限公司，充分利用村集体土地，采用签订保底回收农业订单的模式，在三合镇靖水村、塘坝村打造小黄姜种植基地，项目总投资100余万元，种植规模155亩，预计年产量近40万斤，总产值约120万元，将大幅增加村集体经济收入，同时带动100余名群众就业，预计助农增收约28万元。
同时，在生姜种植、田间管理和收获期间需要大量的劳动力，为本村及周边群众提供了“家门口”就业机会。靖水村党委书记、村主任周殿勋告诉记者，“我们和巴蜀辣韵公司建立了稳定的供销合作关系，签订了2元每斤的保底收购价格，确保农民稳赚不赔。这样一来，我们就不用愁销路问题了，首期项目还有效带动了30余名本地困难群众就业，户均增收近5000元。”
图源：成都市农林科学院
靖水村种植的小黄姜作为全市首次引进培育的品种，没有过往种植经验可循，相关种植管理技术和经验相对匮乏。为确保种植成功，三合镇党委以“摸着石头也要过河”的信心，积极寻求技术支持，向“四川科技兴村在线”平台简阳市运管中心提出了技术需求，通过“组团式”巡回服务团的政策支持和专家资源，邀请省农科院、成都市农林科学院、成都“乡村振兴”人才服务团等专家实地技术指导，累计采纳指导性建议10条，科技特派员更是多次深入田间地头，为农户提供技术培训和服务，针对小黄姜种植“把脉开方”，有效提升了小黄姜的精细化管理水平。同时，为最大限度利用水资源，该镇累计铺设滴灌管网10万米，搭建遮阳网10.3万平方米，通过草料覆盖、挖掘沟渠、人工排水等方式，克服高温缺水、汛期暴雨对作物生长的影响，确保小黄姜表皮金黄、肉质肥嫩、粗壮无筋。
为打响小黄姜品牌知名度，三合镇积极参加各类农产品展销活动，如2024年中国农民丰收节——温江区优质特色农产品金秋消费季产品展销，奋力创响简阳小黄姜名片。
接下来，三合镇将继续巩固深化与巴蜀辣韵公司的战略合作，按照“连点成线、连线成片”的布局，进一步扩大小黄姜订单量。计划2025年扩种至500亩，并加大与同类餐饮企业的对接，争取更多原料订单。
三合镇的小黄姜产业，不仅是一片丰收的景象，更是乡村振兴的生动实践。如今，小黄姜正成为村民们的“金疙瘩”，绘就着幸福美好的“姜”来图。
记者 | 胡禹
部分来源 | 三合镇
编辑 | 叶雨舟
责编 | 曹礼芹
审核 | 段晓燕
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