扬州大学是江苏省人民政府和教育部共建高校、江苏省人民政府和农业农村部共建高校、江苏省属重点综合性大学、江苏高水平大学建设高峰计划A类建设高校，是全国首批博士、硕士学位授予单位，全国率先进行合并办学的高校。
旅游烹饪学院是扬州大学下设的特色学院，学院成立于1998年，由扬州大学原商业学院烹饪与营养科学系和原师范学院历史旅游系旅游管理专业组建而成。学院下设旅游管理系、烹饪与营养系两个系部，设有旅游管理、烹饪与营养教育两个本科专业，拥有“餐饮科学与技术”交叉学科博士点，设有旅游管理、营养与食品卫生学2个硕士学位授权点，另设有旅游管理、食品与营养2个专业学位硕士授权点。
学院拥有一支力量比较雄厚、结构比较合理、素质优良的师资队伍。拥有国务院特殊津贴获得者1人，文化和旅游部青年专家1人，省青蓝工程学术带头人、省优秀青年骨干教师、江苏工匠、双创人才等省级人才6人次，中国烹饪大师13人。获批国家级技能大师工作室1个、江苏省技能大师工作室1个，在国内外烹饪大赛中获得特金、金奖120多人次，在第八届世界中国烹饪大赛中，学院代表队获得团体总分第一。
学院建有国务院侨办授予的首个海外惠侨工程中餐繁荣基地，国内同领域唯一、江苏高校首个文化和旅游部中餐非遗技艺传承重点实验室。此外，学院还建有江苏省淮扬菜产业化工程中心、扬州市预制菜工程技术研究中心等重要科研平台。学院主编的《美食研究》系国内餐饮烹饪领域唯一的中文核心期刊，办刊质态稳步提升，有力支撑科研工作。
培养热爱祖国，拥护中国共产党的领导，拥护社会主义制度，遵纪守法，品德良好，具有服务国家服务人民的社会责任感，掌握本学科坚实的基础理论和系统的专业知识，具有创新精神、创新能力和从事科学研究、教学、管理等工作能力的高层次学术型专门人才，以及具有较强解决实际问题的能力、能够承担专业技术或管理工作、具有良好职业素养的高层次应用型专门人才。
125400旅游管理专业学位硕士、095500食品与营养专业学位硕士
按学习方式分为：全日制和非全日制。考生在报考时，根据个人实际情况，选择学习方式。
1. 中华人民共和国公民，拥护中国共产党的领导，品德良好，遵纪守法。
2.身体健康状况符合《普通高等学校招生体检工作指导意见》(教学〔2003〕3号)的体检要求，其中乙肝检测按照《教育部办公厅卫生部办公厅关于普通高等学校招生学生入学身体检查取消乙肝项目检测有关问题的通知》(教学厅〔2010〕2号)文件要求。
3. 考生的学历必须符合下列条件之一：
(1 )国家承认学历的应届本科毕业生（含普通高校、成人高校、普通高校举办的成人高等学历教育等应届本科毕业生）及自学考试和网络教育届时可毕业本科生。考生录取当年入学前必须取得国家承认的本科毕业证书或教育部留学服务中心出具的《国（境）外学历学位认证书》，否则录取资格无效。
(2) 具有国家承认的大学本科毕业学历的人员。
(3) 国家承认学历的本科结业生，按本科毕业生同等学力身份报考。
(4)获得国家承认的高职高专学历后满2年（毕业后到录取当年入学前）或2年以上，原则上要求取得全国大学英语四级证书(或取得425分以上成绩，外语类专业要求取得相应的专业外语四级证书)或至少取得自考本科7门课程合格证书，按本科毕业生同等学力身份报考，且不得跨门类报考。
(5) 已获硕士、博士研究生学历或学位的人员。
★按本科毕业同等学力身份(本科结业生、高职高专毕业生)报考者、成人应届本科毕业生、尚未取得本科毕业证书的自考和网络教育考生，取得复试资格时，需加试所报考学科、专业学位类别(领域)相关的本科主干课程两门。
报名分为网上报名及网上确认两个阶段，第一阶段为网上报名，报名时间为2024年10月15日至10月28日，每天9:00-22:00；第二阶段为网上确认，确认时间由省级教育招生考试管理机构公布，网上报名时请注意查看报考点公告。考试时间：2024年12月21日-23日，详情请登录“中国研究生招生信息网”(教育网：https://yz.chsi.cn，或公网：https://yz.chsi.com.cn)查阅。考生应当在考前十天左右（具体时间以研招网通知为准），凭网报用户名和密码登录研招网自行下载打印准考证。
考生填写的学历(学籍)信息须与“中国高等教育学生信息网(简称“学信网”，网址：https://www.chsi.com.cn)上的信息一致。报名期间系统对学历（学籍）信息进行网上校验，网报提示未通过学历(学籍)校验的考生应在网上确认前完成校验。
我校全日制、非全日制硕士研究生学制一般为3年，具体以培养方案为准。
联系人：夏老师0514-87978016，QQ：525151642，邮箱：525151642@qq.com。
学院详情欢迎访问扬州大学旅游烹饪学院官网
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招生其他未尽事宜欢迎访问我校研究生招生网
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扬州大学旅游烹饪学院热诚欢迎各方学子！
素材来源：旅游烹饪学院
编 辑：王雨晗
审 核：徐华林 夏 菁 杨浩南
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