新春佳节即将来临，为弘扬传统美德，倡树文明新风，在全县营造“崇尚文明消费、反对餐饮浪费”的浓厚氛围，和硕县市场监督管理局特向全县餐饮服务单位以及广大消费者发出如下倡议：
一、落实主体责任，提升管理水平。各餐饮服务单位、餐饮外卖平台要认真落实《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规有关规定，将防止食品浪费纳入到原料采购、储存、加工制作、供餐的全过程，科学备餐，减少食材采购、储存、加工制作过程中的浪费行为，减少餐厨垃圾。加强对从业人员职业培训和反餐饮浪费培训，最大限度减少备餐过程中的损失浪费。
二、加强宣传提醒，引导合理点餐。各餐饮服务单位要主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放“光盘行动”“节约粮食”等反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐，不实施诱导点餐、设置最低消费等违法行为。通过在菜单中标注食品分量、建议消费人数等方式充实菜单信息。
三、细化节约举措，优化供餐模式。各餐饮服务单位要提升餐饮供给质量，按照标准规范制作食品，合理确定数量、分量。鼓励并推广“小份菜”“半份菜”“拼盘”等服务项目。倡导自助餐提供者采取巡桌、点选等方式，及时调整菜品出餐量，并引导消费者少量多次拿取食物。主动提供“公筷、公勺、分餐夹、打包盒(袋)”，提升打包便利程度，使用可降解打包、外卖餐盒餐具。
四、文明理性消费，践行光盘行动。提倡广大消费者树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，外出就餐和网络订餐时根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐、取餐，积极参与“光盘行动”，弘扬勤俭节约美德。摒弃“爱面子”“讲排场”的陋习，做到合理消费，适量点餐，积极打包，对餐饮浪费说“不”。
五、注重家风传承，倡导绿色生活。家庭要积极弘扬传承勤俭节约的良好家风，从珍惜一粒米、一滴水做起，倡导绿色健康生活模式，减少案板浪费、冰箱浪费。在日常生活中，倡导科学饮食，注重膳食均衡，减少食物浪费。
春节期间，餐饮服务场所不仅是消费者欢聚的温馨之地，更是展示社会文明新风貌的重要窗口。一粥一饭，当思来之不易。让我们以餐桌文明引领社会风尚，以理性消费引领绿色低碳生活，争做制止餐饮浪费的宣传者、践行者，过一个温馨、节俭、文明、和谐的春节！
和硕县市场监督管理局
2025年1月18日
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联系QQ：3100316897
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