在博大精深的中华美食中，不管是大人还是小孩都有着说不完的话。面条也是孩子们生活中常见的主食，也是孩子们十分喜欢的食物，今天的午点是面条，孩子们边吃边对面条产生了浓厚的兴趣。
面条是怎么做的呀？
用面做的吧！
我吃过的面条是彩色的，长长的， 有的是卷卷的。
我也和妈妈一起去面馆吃过面呢！
《指南》中指出“幼儿学习的核心是激发探究兴趣，体验探究的过程。所以要帮助幼儿不断积累经验，形成终身受益的学习态度和能力。”面条是生活中经常吃的主食，但是孩子们对面条的制作以及家乡的面条特色都不是很了解，接下来让我们一起追随孩子们的想法，一起展开一次寻“面”之旅吧。
面条有各种各样的，爸爸妈妈带领我们去了超市，看看都有哪些面条，我认识的有方便面、挂面、意大利面、蝴蝶面、蔬菜面、饼丝……
为了追随孩子们的兴趣点，大家一起探寻面条是什么样的？
你们想想面条像什么？
我觉得面条像绳子。
我觉得像一根树枝。
老师要来考考你们了，这么美味的面条是怎么制作的呢？
就是一直揉啊揉，然后就变长了。
我吃海底捞火锅的时候见过，下面条的叔叔拿着一团面拽一拽甩一甩，然后就变的好长。
通过谈话，老师们发现孩子们对制作面条的经验是比较空白的。于是，面粉之旅的第一站就从阅读《我们都爱吃面条》绘本开始。
周末小朋友们和爸爸妈妈一起去特色面馆打卡，品尝我们家乡周围的各式面馆。
打卡面馆后，孩子们围绕“你在哪里见过面？面条是什么做的？我吃过哪些面？家乡的面有什么特色？”等问题进行了调查。
本学期我们班的面馆要开业啦！孩子们一起来给面馆名字投票，最后票数最多的是彩色面馆。
美术活动中，孩子们每个人心中都有自己独一无二的面条。区域活动中，投放多种形式的材料供孩子们进行自由创作，孩子们利用多种材料，绘画出不同的面条，快瞧！
经过对面条的详细了解和制作所需要的工具和材料，孩子们也想自己尝试动手制作面条，看看美味的面条是怎么制作的。
第一步，开始放面粉啦。
第二步，用水杯每次往面里少倒一些水，让面粉和水混合后变成面絮状。
第三步，将面絮揉在一起，变成一块面团，如果太干的话，继续倒一些水，让所有面融合在一起，将光滑的面团压扁之后，用擀面杖在其表面来回擀。
第四步，擀面的时候要注意从边缘往中间来回擀，直至面饼变成薄薄的一层，沿着面饼的边缘来回折叠，用刀将其一根根的切开。
第五步，我们一起品尝自己制作的面条啦！
我们光盘啦！
精彩花絮来啦！
一次发现、一场惊喜、一点畅想，构成一帧帧天真烂漫的探索画面。在整个班本课程中，我们引导、鼓励、支持幼儿积极提出疑问，通过谈话讨论、集体活动、区域活动以及亲子体验，引发交流探讨，利用问题促进思考。幼儿在获得知识的同时，更提升了综合能力，养成了良好习惯。
生活中处处有教育，时时有教育，作为教师需要抓住教育契机，学习不停，探索不止。我们的课程故事未完待续……
图文|严婷婷、祁哲
编辑|蔡莲莲
一审|陈奕存
二审|江奇璐
三审|何 娟
