原创网评
高山流水
从一碟“肴”里读出十里繁华、读出闲适暇意、读出人杰地灵……此一碟“肴”有“文华灿烂”之诗书气质，有“百姓人家”之幸福生活，更有“以点破面”之实干精神，绘就了镇江发展光明灿烂之远大前程，实乃以“肴”观史、临地、知人之佳作。
“肴”藏人间烟火，照见生活态度。一碟肴、一勺醋、一丝姜是无数镇江人的日常生活，将镇江人对幸福生活的美好追求写得简约而不简单，充满了人间烟火色。造就了镇江人追求纯朴，崇尚自然的生活态度。
“肴”藏精致品格，蕴含奋进姿势。餐食的顶点、烹饪的极致、人间的至味是镇江“肴”的精致品格，将镇江人的“不将就”写进了江淮风味，写进了国宴史册。这一品格渗透到镇江人生活的方方面面，造就了镇江人追求卓越，不甘平庸的奋进姿势。
“肴”藏镇江精神，书写镇江前途。一碟“肴”是镇江千家万户的日常吃食，却也成为神仙美馔，登上国宴厅堂。反映了镇江人的普适性，将实干与创新融于一炉，得“天地为炉兮，造化为工；阴阳为炭兮，万物为铜”之奇，奠定了镇江人崇尚创新、先行先试的探索精神。
复审：汤 沛 审签：王洪涛
