（记者 马磊 实习生 邓毛毛 通讯员 李敏报道）眼下，正是辣椒加工生产的高峰期，奇台县五马场乡辣椒厂抢抓时机，开足马力，现场一片火热景象。
10月23日，记者在五马场乡辣椒厂加工车间内看到，4条全自动化加工生产线全速运转，工人们将辣椒送入生产线进行除杂、去秆、剪把、色选、烘干等流程，车间内瞬间“椒”香四溢。
五马场辣椒厂依托当地丰富的辣椒种植资源，投资5000万元、建设占地面积11839平方米、拥有4条成套辣椒加工生产线。在品种上，该厂引进了早熟、高产、优质的“保银829”辣椒，并通过“企业+合作社+基地+农户”的运营模式，集销售、服务、技术及信息于一体，为农户提供从育苗、种植技术指导、农资供应到订单回收、初加工等全方位服务，成功将当地的农业资源转化为经济优势，带动农民增收致富。
“我们辣椒厂每天生产出干辣椒120吨，目前是有60个工人，分白班和夜班两班倒上班，地里面工作的工人，目前每天需要200人左右。”
奇台县坚持政策引导和产业扶持，依托区位优势，不断优化农业产业结构，持续发展辣椒等农副产品的深加工产业，让“辣味”带动群众生活的“甜味”。而五马场辣椒厂的投产运营，不仅带动更多的村民实现就地就近就业，增加经济收入，更让“小辣椒”成为助推当地经济发展的强劲动力。
“我是本地人，以前在外面打零工，工资也不太多。辣椒厂建成以后，已经干了2个多月，有稳定的收入，每个月按时发工资，工资都不低于5000元。”
据了解，保银‘829’辣椒是一种高辣品种的特早熟品种，具有早熟性、高产性、抗病性强、适应性、经济效益高等特性，成为了许多地区辣椒种植的理想选择，深受辣椒种植户青睐。
“‘829’现在的种植订单很多，因为今年的种植效果非常好，包括邻近的乡镇和我们本地的种植户，都过来找辣椒厂签订2025年的种植订单。现在国内市场是在云贵川等地，大量收购我们的辣椒，国外日本、韩国、东南亚地区也非常畅销。”王涛说。
来源 | 奇台县融媒体中心
编辑 | 唐瑞
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