为贯彻党的二十届三中全会精神，歌颂党的全面领导下兴隆洼镇取得的优异成绩，兴隆洼镇举办“感党恩、促团结，和美兴隆洼我来写”征文大赛，征文活动自启动以来，得到了广大文艺工作者、文艺爱好者的支持，他们从不同的角度书写弘扬兴隆洼镇史前文化、农耕文化，讲述风土人情、讴歌时代变迁，在党的坚强领导下兴隆洼镇在各方面取得的突出成绩，收集兴隆洼镇人民为建设美好家园所产生的奋斗故事，通过讲述一个个鲜活的人物事迹，传递兴隆洼镇人民群众温暖、积极、向善的精神力量。通过一个个“小故事”感受国家时代变迁图景的“大变化”，现将入选作品予以分期刊登，敬请关注。
石头井子村的味道 徐天開
“二小！使劲啊，你这三十多岁的小伙子咋还不如我这老头子有劲呢？你不压住这猪腿，我咋动刀？”随着老郭熟练干脆的一刀，不多时四百多斤的肥猪后腿一蹬走完了一年多的猪生，郭家老嫂子麻利地把猪血端走，加上荞麦面不停地搅拌，就怕稍慢点凝固了影响口感，老郭手脚那是真快，不一会就把猪腔子清理干净了，捯猪肠子是技术活，一般人干不了。这时候二小来了“都闪开，都闪开，这活得我来，你们整得不干净，咱是专业的，哈哈”就看二小嘚瑟地过来了，端起猪肠子去一边收拾了。刚烧水的方家三叔又拿起了几把刀子磨了起来，我凑上前去看着，问他我磨刀不快是咋回事，他一边给我示范一边跟我说：“磨刀啊一定要带着水，再就是角度不能太扁，太扁了磨起来慢不说，刃口还薄了不禁使了”这事还真不知道，又学一招。“咳，这有啥，哪个庄稼人不知道，你爸他们也都知道，只不过你没问”。
想起许久没回老家了，眼瞅着快过年了，不知家里啥样了，不行这周回趟老家，问问我爸他知不知道磨刀这回事。自打二〇年来到石头井子村工作不知不觉已经过去了四年多了，石头井子是兴隆洼镇的一个小村，石头井子村呈狭长分布，山多，树多，每逢秋天到来，大枣、苹果，红彤彤地挂在树上，甚是馋人，而我总是嘴馋，每到入户总是跟大哥大姐隐晦地表达出想摘几个吃的事实，当然基本每次都能如愿以偿。从过去的扶贫工作到现在的乡村振兴，我走遍了村里的每一条街道，喝遍了每家每户的水，水果更是每年从杏开始吃，李子、桃子、沙果、大枣、苹果，最后是梨收尾，当真是甜蜜了一整年。
手里抓着嘴里嚼着秋天晒干的大枣，溜达看看猪杀得啥样了，每到年关将近井子村基本家家户户都有杀年猪的习惯，而因为在村上工作，多数时候谁家杀猪也会叫上我，而我作为资深吃货，只要是工作和时间允许，我一定会去，只为那刚出锅的血肠和家家不一样味道的酱肉，那味道真的能温暖一整个冬天。
时间接近中午，两口大锅咕嘟咕嘟地冒着热气，透出的香气让人沉醉，不多时，老郭吆喝着围桌，过来帮忙杀猪的，亲戚里道的，再加上邀请的客人都迅速围桌坐好，大姐、婶子都往上端菜，只见切成一段段的血肠、油光铮亮的酱肉，再加上正值爽口的咸菜条……不一会就把桌子占得满满的。老郭过来把白酒啤酒饮料逐一倒满，“大家实得惠的昂，都别见外，多喝点，多吃点”。大家推杯换盏，说着这一年的收获与感慨，得益于乡村振兴战略的实施，加上兴隆洼镇党委政府的因材施教，石头井子这几年发展不错，群众经济收入稳步提升，村民幸福指数显著攀升，幸福从这些过来吃猪肉的老少爷们脸上堆满的笑容也能看出来。
眼见一杯酒见底，郭家老嫂子走上前来，表示作为家里管钱的也应该倒一杯，又是一杯……。井子村喝酒有个习惯，自己桌的打桌完毕，还需要去别的桌挨个敬酒，而同样别的桌的也得过来我们桌敬酒，这样一来一往酒量小的就很容易喝多，依然记得第一次在井子村喝酒，真是一场酣畅淋漓的醉酒。
井子村的人情厚，从喝酒上就能略见一斑，这天因为是休息日我也喝了点，但无奈酒量有限，不过感觉这时候要是不喝点酒距离就会拉远，那种混杂着酒香和肉香再加上纯粹乡音的空气，在这一刻仿佛发生了化学反应，让人就像沉醉在幸福的棉花团里。
我喜欢石头井子的味道，醇厚香甜而酱香十足，我喜欢石头井子的人，亲切热情且温暖后劲足。能来到石头井子村真是幸运，认识了石头井子人真是荣幸，我深深地迷恋这里，我想我真是离不开石头井子了。
