圆形骨瓷盘，涂有珐琅，有镀金镂空边框和四个小卷足，由 Minton & Co.（特伦特河畔斯托克）制造，约 1500 年。
这道菜以豌豆填充，是仿造自然瓷器的典范。这是一对中的一个，它的另一个装满了核桃。其风格属于英国洛可可复兴风格English Rococo revival。
上次我就想要八这些瓷器蔬菜，因为我很好奇，为什么欧洲人要造这种瓷器，如果是我来回答，可能就会说，欧洲的蔬菜水果比较贵，尤其是北欧，吃太多肉的时候就想桌上有点绿色来点缀......不过，等一下，还是先看看AI怎么说吧！
不出意外，AI又一次答非所问，敷衍了我！
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接下来，我要去茫茫的互联网上找寻今天这个问题的答案！
这豌豆做得好逼真！出产自英国的一个瓷器公司：Coalport品牌，我之前介绍过了：可爱的美瓷盒，看到不能放过！
这种风格是属于洛可可复兴风格，洛可可风格于 1730 年代从法国传入英国，到 1770 年代不再流行。
然鹅，它从1820年左右开始了长期复兴——直到今天，我们还在小红书上看到那种所谓奶油风，轻奢欧风，基本上都是洛可可风格，这个我之前也吐槽过：所谓的“高级感配色”，不就是18世纪末的洛可可配色吗？
在这个豌豆盘子案例中，Coalport 等英国公司迎合了法国和德国工厂（如 Sèvres和迈森）对 18 世纪瓷器的热情。
除了豌豆，还有各种各样的蔬菜！不过为什么要做陶瓷的假蔬菜呢？难道不怕小朋友拿起来咬，把牙磕坏了？
Two Thuringian porcelain cauliflower tureen and cover circa 1770
看来陶艺家把陶瓷做成蔬菜是一件正经事！
欧洲人为什么热衷于制作蔬菜盘子？难道是因为缺蔬菜吗？
这张图让我想到了之前看到的在北欧的留学生回国之后吃的一桌子绿色大餐，没有在欧洲待过的人是不会理解的一根黄瓜2欧元，一颗西蓝花4.99欧元的生活。
好了，现在我开始正确的答疑解惑！
自从餐桌上有食物以来，蔬菜装饰就在家庭中发挥着重要作用。
以花园中生长的植物为灵感而创作的陶瓷餐具可以追溯到 18 世纪和 19 世纪的英国和欧洲。
最有名的例子来自：海因里希·冯·布吕尔 Heinrich von Brühl 伯爵于 1742 年左右委托创作的“Brühlsche Allerlei”是“最早将蔬菜作为设计元素的瓷器服务之一”——这套系列展示了“多达2000 件画有各种植物、水果、坚果和种子的作品，以及在把手和尖顶采用自然主义水果和蔬菜。”
就是这套瓷器系列 Brühlsche Allerlei ——意思是“布吕尔的各种”
制作商是著名的迈森 Meissen，这个品牌，是肯定要八的：18世纪欧洲著名的瓷器制造地——德国迈森Meissen的故事
据说，那些沉迷于蔬菜装饰的人往往来自不同的种族——他们是真正有品味的进化者——也是世界顶级富豪......
这套全绿色的蔬菜陶瓷，来自于邦尼·梅隆 Bunny Mellon的收藏。
谁是邦尼 梅隆？
Bunny Mellon，全名Rachel Lowe Lambert Lloyd Mellon，被昵称为Bunny，是一位美国园艺家、园丁、慈善家和艺术收藏家。她以其对园艺的热爱和园艺设计而闻名，特别是她对白宫玫瑰园的设计——看到没有，设计花园，才是名媛该干的事，她应肯尼迪总统的请求为白宫设计了玫瑰园和东园，为时装设计师休伯特·德·纪梵希在巴黎的家和城堡设计花园。
Bunny Mellon以其无可挑剔的审美和对“不完美的完美”格调细节的追求而著称。她与杰奎琳·肯尼迪有着深厚的友谊，并帮助杰克重新塑造品味，设计了白宫的玫瑰园，她们成为了终身的挚友。Bunny Mellon也是纪梵希、杰奎琳·肯尼迪和Jean Schlumberger的密友，因此她拥有大量精美的珠宝——随便搜一下，就能看到：Mellon家的财富超过了洛克菲勒和肯尼迪家族财富的总和。
关于她，我稍后会单独从园林设计角度来写一篇，本文还是继续说瓷器蔬菜——邦尼·梅隆 Bunny Mellon那一个装满18世纪欧洲稀有植物器皿的书柜均来自这位已故设计巨擘位于弗吉尼亚州2000英亩的庄园，并于 2014 年在拍卖会上售出。
那么这些瓷器是谁制作的呢？
自 20 世纪 60 年代以来，葡萄牙公司 Bordallo Pinheiro 一直主导着卷心菜陶器市场。
作为 Dodie Thayer——也被称为棕榈滩的陶器女王——的长期粉丝，Tory Burch 抓住机会，在 2015 年与这位工匠进行了独家合作，将这位工匠已停产的卷心菜陶器重新介绍给下一代。
Dodie Thayer（1926-2018）是一位美国艺术家，以其独特的陶瓷作品而闻名，特别是她的“生菜器皿”（Lettuce Ware）系列。
Dodie Thayer在20世纪60年代初开始在家中工作坊创作生菜叶设计。
她曾表示：“我想要做一些有创意的事情，我喜欢用手工作，所以我开始做陶瓷。”
Dodie Thayer的作品以其独特的绿色釉面而著称，这种设计吸引了20世纪许多美国社交名流的注意，包括温莎公爵夫人、C.Z. Guest、杰奎琳·肯尼迪·奥纳西斯等。
Dodie Thayer不仅是一位艺术家，还是一位真正的企业家。她完善了自己的工艺，并教导他人如何从普通的卷心菜叶中塑造出美丽的陶器。
Dodie Thayer被认为是一个真正的美国偶像。她的艺术才能和她的生活故事一样非凡：她自学成才，是一位真正的企业家，她完善了自己的技艺，并教导他人如何制作美丽的陶瓷。
美国陶瓷艺术博物馆 (AMOCA) 目前永久收藏了 Dodie 20 世纪 60 年代至 80 年代的一些原创 Lettuce Ware。2018 年，弗兰克和芭芭拉·辛纳屈的遗产拍卖会上，一套 307 件餐具以 37,500 美元的价格售出。
苏富比 2020 年的首场 Dining IN 拍卖会上，Dodie Thayer 的莴苣器皿系列拍出了 138,600 美元的成交价，而预估价为 10,000 至 15,000 美元。
“人们想要有故事和幽默感的物品，而蔬菜装饰有点超现实主义。Dodie Thayer 的莴苣器皿在矛盾中表现出色——它非常精致却又朴实无华，灵感来自她自学用莴苣和卷心菜叶制作陶器的方式。”
关于她的故事，我稍后单独介绍了！
再来说葡萄牙的 Bordallo Pinheiro 瓷器品牌，其创始人 Rafael Bordalo Pinheiro 是19世纪葡萄牙文化中极具影响力的人物之一，他在幽默绘画、漫画和陶瓷创作领域有着卓越的成就。他的作品不仅代表了那个时代的政治、社会、文化和意识形态，而且至今仍被视为经典。
Bordallo Pinheiro 在 Caldas 的 Fábrica de Faianças 开始了他的陶瓷生产，以其技术、艺术和创造性著称。他开发了瓷砖、面板、罐子、中心装饰品、水壶、盘子、香水瓶、花瓶以及多种动物雕塑，其中最著名的是“燕子”（Andorinha）雕塑，这可以在里斯本的墙壁、房屋和建筑中找到。
Bordallo Pinheiro 以其生菜形状的盘子而闻名，这在葡萄牙家庭中非常常见，尤其是在乡村地区。此外，他的品牌还以其罐装沙丁鱼产品而闻名，这是最受欢迎的产品之一。
他的陶瓷作品在多个国际展览中获得了金奖，包括在马德里、安特卫普、巴黎和美国的圣路易斯。
Bordallo Pinheiro 的作品以其自然主义、浮雕和鲜艳的色彩为特点，同时强调手工艺和传统。每件作品都是独一无二的，反映了艺术家对自然的欣赏和对社会的评论。
如果你想知道为什么蔬菜装饰在欧美精英阶层中如此受欢迎，这是有原因的——在 18 世纪中叶，当许多此类形式被引入欧洲陶瓷中心时，欧洲的瓷器生产还处于起步阶段，这些大型的蔬菜和动物模型，其中一些非常复杂，几乎是真人大小，在窑炉燃料是燃烧木材并使用非常原始的窑温测量方法的时代，制作起来极其困难。因此，这些耗时且昂贵的物品非常珍贵，高价，并且针对的是社会精英和贵族。
就像本站以前介绍过的相当多现在看起来很奇怪的流行时尚，在当初走红的原因就一个——炫富！
然后，问题就来了，那么瓷器的老祖宗（咱们），有没有制造蔬菜瓷器的习惯和爱好呢？这就是下一次要探索的问题了，今天就先不研究了！
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