黄精是我国重要的药食同源中药材。近年来，在贵阳市农业农村局的大力推进下，贵阳贵安多措并举快速发展黄精产业。当前，正值黄精丰收之际，多家企业正紧锣密鼓地进行黄精的采挖、加工及销售，一条涵盖种植、精深加工的全产业链已初步成型，“贵阳黄精”这一特色品牌正步入发展的快车道。
走进位于开阳县龙岗镇的贵州双壶堂药材有限公司的黄精种植基地，农户们正手持锄头，小心翼翼地挖掘着黄精。随着锄头的翻动，一个个黄精从泥土中露出头来。这些黄精根茎粗壮，色泽鲜亮，散发着淡淡的香气。
贵州双壶堂药材有限公司种植经理罗琳栋表示：“我们现在是在黄柏林下套种黄精，今年是第四年，秋冬季刚好可以采收，亩产量为5吨鲜品，单亩产值就是5万至6万元，我们总有220亩，产值在1000万左右。”
据了解，黄精，又称老虎姜、鸡头参，是一种多年生药用植物，以其补气养阴、补脾健脾、润肺生津、提高机体免疫力等药用价值而闻名。同时，黄精种植投资少、易生长、效益高，是农民增收的优选作物。
开阳县凭借其得天独厚的自然条件，成为种植黄精的理想之地。该公司通过林下套种模式，不仅高效利用了土地资源，还优化了生态环境，减少了病虫害，提升了黄精的品质。经过初步加工的黄精，将远销至全国各地的药厂和医院。
此外，黄精的食用价值同样不容小觑。在贵州山春秀生物科技有限公司的加工车间内，工人们正熟练地将洗净的黄精块进行烘烤，采用九蒸九晒的传统工艺，将其加工成“九制”即食黄精。
贵州山春秀生物科技有限公司负责人舒丽坤说道：“黄精的采挖时节一般是国庆以后，我们根据订单量按需采挖加工。我们目前有即食黄精，可以煲汤、泡水，直接吃也行，还有黄精固元膏，黄精酒也马上上市了。”
据了解，该公司自2018年开始种植黄精，现已发展育种基地30亩、育苗基地100亩、标准化种植基地400亩，并带动周边农户种植2000亩。去年，企业获得了九制黄精非遗传统技艺的评定，注册了“黔里山人”品牌。通过收购周边农户种植的黄精，加工成各类产品销售至中医馆、养生馆及企业等，带动了群众增收致富。今年投产400余亩，总产量400余万斤，总产值预计将超过4000万元。
近年来，贵阳贵安将黄精作为重点发展的特色产品之一，并被列为中药材“1+N”种植品种的核心。目前，贵阳贵安黄精种植面积已达6000亩，其中林下种植超过4000亩，园地套种1500亩，与玉米等作物套种近500亩。黄精产业的蓬勃发展，已成为贵阳贵安的一张亮丽名片。
贵阳市农业农村局副局长范志伟表示：“下一步，将充分利用贵阳市丰富的林地资源，大力发展黄精林下种植，着力推进品种培优、品质提升和品牌打造，不断提升标准化、规模化、品牌化和产业化水平，延伸产业链条，壮大产业规模，力争把‘贵阳黄精’打造成为全国知名品牌。”
根据规划，到2030年，贵阳市将选育出适宜当地气候种植的黄精品种2个，研究集成设施种植技术，研发精深加工产品5个，引育龙头企业3家，建成以“三县一市三区+贵安”为核心的黄精产业带，为贵州省特色产业发展助力乡村振兴贡献重要力量。
来源：知知贵阳
