8月22日，我们迎来了处暑节气。处暑的到来意味着酷热难熬的天气到了尾声。在这个季节交替的时节，我们该如何通过饮食、运动和心理调节来保持身心健康呢？
说节气
处暑是暑气结束的时节。“处”含有躲藏、终止的意思，顾名思义，处暑意味着暑天将近结束。《月令七十二候集解》曰：“七月中，处，止也，暑气至此而止矣。”
这段时间，虽然“秋老虎”的余威还在，但大家可以逐渐感受到秋天的气息。田野里的谷物逐渐成熟，变成了金黄、可爱的样子。吹来的风中少了暑热，柔和了许多，人们的身体也能感知到些许凉爽。
按照大自然动植物的变化规律，处暑分三候：“初候鹰祭鸟”，此时，大地上的鸟类数量增多，为鹰捕食提供了更多的机会；二候时，田间的农作物因气温下降，开始发黄，出现肃杀之气，于是称“二候天地始肃”；三候时，田间的农作物到了收割的阶段，人们开始忙碌收获，所以说“三候禾乃登”。
话习俗
处暑是真正的收获季节，树上已经挂满了成熟的果实，等着人们采摘；田间的大豆、玉米、花生等农作物，也在等待人们前来收割。为了庆祝和表达这份收获的喜悦，古人在此时会举行隆重的仪式和活动。《东京梦华录·秋社》记载：“八月秋社，各以社酒相贲送，贵戚、宫院以猪羊肉、腰子、肚肺、鸭饼、瓜姜之属，作棋子片样，滋味调和，铺于饭上，谓之社饭，请客供养。”
有些地区还会搭起戏台，请戏班子唱大戏，有的乡镇村庄，白天敲锣打鼓，绕村寨游行庆秋社，表达对丰收的喜悦心情。
开渔节 对于沿海的渔民来说，处暑以后是渔业收获的好时节。每年处暑节气，在浙江省沿海一带都要举行盛大的开渔节，标志着休渔结束，欢送渔民开船出海。
吃鸭子 我国民间还有处暑吃鸭子的习俗，例如，北京地区仍保留着这一传统。一到处暑，北京人会到店里购买处暑百合鸭等，或是自己在家烹制鸭子煲山药、白斩鸭、清蒸鸭等。这个习俗很契合养生之道，因为处暑时天气较热，人们需要降温解暑，而鸭肉属于凉性食物，有滋阴养胃、利水消肿的效果，非常适合在此时食用。除了吃鸭子外，大家也可以吃一些容易消化吸收、有助健脾养胃的食材，如莲藕、山药、菱角。
煎药茶 处暑期间，很多家庭还有煎凉茶的习惯。先去药店配制药方，回家后煎茶备饮，意谓入秋要吃点“苦”，通过饮用药茶以清热、去火、消食、除肺热，清除整个伏天的郁热。
出游迎秋 处暑过后是绝佳的郊游时间，人们可以欣赏到从夏天到秋天的逐渐变化的风景。俗话说“七八月看巧云”“游秋赏秋，美不胜收”。
解秋乏
处暑期间，天气由热转凉，人体出汗明显减少，进入休整阶段。此时，人们往往会产生疲惫感，不少人清晨醒来还想再睡觉，这种状况就是大家常说的“秋乏”。
化解“秋乏”，可以从调节人体节律入手，合理调整日常起居，避免熬夜，保证睡眠充足。适量增加优质蛋白质的摄入，如鸡蛋、瘦肉、鱼、乳制品和豆制品等，多吃蔬菜和水果，不吃或少吃辛辣、油腻食物以及烧烤类食物。在日常生活中，大家还可以适当加强户外运动，这样做也有助于情绪平静、缓解秋乏。
调饮食
处暑时节，天气越来越干燥，这个时候进补要以甘润温养为原则，饮食既不可过热，也不可太凉，做到不伤阳、不耗阴。处暑饮食可以遵循以下原则：
1.适量进食富含水分、有助养肺的水果，如梨、葡萄、西瓜等，防止机体受燥邪影响，但切不可过量，避免损伤脾胃阳气。
2.主食应以粗粮和白面为主，适量增加蛋白质的摄入，如鸡蛋、瘦肉、鱼、乳制品及豆制品等。
3.富含维生素的食物和碱性食物不可少。富含维生素的食物有西红柿、鲜辣椒、茄子、马铃薯等；碱性食物有苹果、海带及新鲜蔬菜等。
4.不吃或少吃辛辣、油炸食品。适宜进食清热养阴润肺安神的食物，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇头、芹菜、菠菜、芝麻、豆类及奶类。这些食物不可一次进食太多，人们可以少食多餐。
应对“秋老虎”
“处暑天还暑，好似秋老虎。”“秋老虎”是指立秋以后短期回热天气。一般发生在八九月之交，持续7~15天。“秋老虎”出现的原因是西太平洋副热带高压在秋季逐步南移，但也向北抬升，在该高压的控制下，天气晴朗少云、日射强烈、气温回升，重新出现暑热天气，人们感到炎热难耐，故称“秋老虎”。
“秋老虎”期间，虽然早晚较凉，但白天天气仍很闷热，因此应注意做好防暑降温。人们常常出现口干、鼻干、咽干、便秘、皮肤干燥等症状。
当“秋老虎”来袭时，大家要注意劳逸结合，早睡早起。在天气比较凉爽的早上和晚上，可适量运动，以强身健体。慢跑、游泳、各种球类项目、散步、太极拳、健美操等都是不错的选择。运动应量力而行、循序渐进。
在日常饮食方面，人们可以适当多喝白开水、冰糖水、清茶等，以滋润脏腑。加强营养，可适当吃一些肉食，如鸭肉、泥鳅、鱼、瘦猪肉、海产品等，以弥补盛夏期间饮食过于清淡对身体的损耗。忌食辛辣、燥热、油腻的食物，少饮酒。多吃酸味果蔬，如柠檬、猕猴桃和西红柿等。多喝莲子粥、百合粥、薄荷粥、淡茶、绿豆汤、豆浆、果汁等。
下面，为大家推荐几款食疗方：
1.准备白木耳、黑木耳各10克，冰糖30克，炖服，有滋阴、补肾、润肺之功。
2.准备黑芝麻15克，捣碎，和适量蜂蜜调服，可滋阴润燥。
3.瓜蒌根60克（研成粉）、首乌60克（洗净用布包好），粳米200克，共煮为粥，分次食用，可滋阴润燥。
4.南瓜粥，食材包括南瓜、小米、玉米、大枣。南瓜能补中益气；小米有补虚之效，适合老年人、产妇食用；玉米能调和脾胃；大枣能补血养气、调和五脏。南瓜粥既美味又健康，是这个时节餐桌上的不二之选。
此外，您还可以吃一些雪梨、鸭梨，生食能清火，蒸熟吃可滋阴。也可服用秋梨膏、养阴清肺膏、龟苓膏等滋阴润肺之品，均能防燥。
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