![]()
桂满陇，终于来嘉定了
嘉定首店落位南翔印象城MEGA
从南宋御街到西湖船宴
从海市蜃楼到朝茶暮酒
这一次桂满陇嘉定首店
又是怎样的创意和惊喜?
上海顶流，嘉定首店
近日，南翔生活网小编在南翔印象城5楼注意到一个特别的圆形围挡，远远望去仿佛清明上河图。走进，方见原来是一幅古色古香的市井画卷，上面还印有桂满陇的logo以及“不负江南三千年”的slogan。是的，大名鼎鼎的桂满陇要来嘉定了！
嘉定等了桂满陇10年
桂满陇到底是什么，以小编多年观察和认知，与其说是一家餐厅，还不如说这是一家带着江南文人气息，具象了杭城千年文化底蕴的餐饮博物馆。刚一踏进餐厅门刹，斗拱飞檐，窗棂格扇，古色古香映入眼前。如同走入千百年前杭州，西湖烟雨，亭台流水，南宋风骨近在咫尺。大约10年前，桂满陇带着开挂模式进入申城，一开张就大火，排队1-2小时都属于常规模式。9年前的2015年，实值桂满陇第三家店近铁广场店开业，南翔生活网主编和桂满陇创始人有过一次比较深入的餐叙（当时嘉定某商业体就欲引人桂满陇），并对桂满陇的餐饮文化有了进一步认识，小编以为，餐厅的成功除了创始人把餐饮文化与史学研究精究细研外，或许其成功还有以下几个点重要原因：1.菜有文化：当时196道菜个个都有故事，很多都是非遗传承，很多菜品做法都是从古籍中发掘研究，你在吃菜的时候就如品味杭州的历史文脉。![]()
2.装修和细节不惜血本：85%的餐厅物件都不是标准件，例如西湖船宴的“船”当时已经无法在现实中找到参照物，于是桂满陇翻找历史古籍才得以还原而造。由于绝大部分是“非标”设计，因此近铁广场店600平方的一期装修成本就高达800万元，而且每道菜的餐盘都各不相同，极为别致精致。![]()
3.高性价比，高翻台：如此高昂的成本，但是菜价却非常亲民，所以每家店翻台率都非常高。虽然现在不如此前那么多人，排队那么长，但依然是顶流杭帮菜代表。![]()
4.直营不盲目扩张，连锁不风格雷同：桂满陇始终坚持自营模式，虽然现在已经几十家，但是早期桂满陇的开店速度是非常慢的，而且每家店都有不同的主题风格，内部环境完全不同。![]()
以小编观察和官方介绍，桂满陇的菜品绝大部分都是现炒现做，甚至外卖都是有“锅气”的非预制菜。
![]()
桂满陇，店店火爆
虽然早期桂满陇开店很慢，但如今在上海已形成集群，旗下各品牌约有40余店，而且几乎家家门店都位列各区域美食榜头部。
![]()
桂满陇有众多风格店，例如“杭州小馆”“朝茶暮酒”“西湖船宴”“海市蜃楼”“天书”“锦绣江南”“杭州饭店”“江南市集”等诸多版本。
![]()
那么，你最期待桂满陇嘉定首店（南翔印象城MEGA店）是哪种风格呢？
苏小柳已经强势登顶江浙沪
此外，新入驻南翔印象城MEGA的苏小柳也已正式营业，人气极旺，且开业后迅速跻身大众点评本帮江浙菜好评榜第1位。
南翔生活网在工作日下午一点多的午饭时间后，在现场注意到，该店依然有众多食客。
![]()
嘉定快线，首次官方规划曝光！巨大机遇！嘉定双轨交超级小镇要来了！
正式官宣！嘉闵线，起乘价4元！0.45元/公里！南翔~虹桥约6元！
独家深度！11号线这么拥挤，增加运力怎么这么难？（文章较长）
嘉定或可30分钟直达崇明！S7沪崇高速三期终于要来了！
