【辟谣】“橘子上火，橙子、柚子败火”？
政务
2024-12-23 17:03
天津
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现在正是柑橘类水果上市的时候。关于橘子，从小到大吃的时候似乎总会被叮嘱“不要吃太多，吃橘子上火”，但橙子和柚子就没有这个担忧，还会说它们“败火”。![]()
图片来源：AI生成
冬天烤着暖气吃橘子，可以说是。可是也有不少人担心，吃橘子会“上火”。而且也确实有人因为吃橘子出现了口干舌燥、喉咙痛、口腔溃疡、牙龈肿等不适情况。那这些症状到底是不是橘子的“锅”呢？还真不是。橘子属于含糖量较高的水果之一，尤其是砂糖橘等口感纯甜的品种，含糖量比普通橘子、橙子、柚子等其他品种高，能达到 13.06克/100 克。从总量来看，吃橘子比吃苹果、梨更容易造成糖分摄入超标，当然也就更容易出现口腔、咽喉黏膜的损伤。有些朋友吃多了橘子后牙龈酸痛不适，这可能是橘子中有机酸带来的影响，所谓的“牙被酸倒了”。如果一次食用量大，牙龈、口腔黏膜被刺激也是有可能的。大量摄入高糖食物本身就容易增加身体发生炎症的风险。虽然相关研究中使用的是蜜柑，但研究者提示宽皮柑橘类水果中都有该成分，摄入过量时都有可能出现类似症状。柚子的热量、含糖量在柑橘家族中都算比较低的。如果有减重、控制血糖的需求，就可以选择柚子。橙子的维生素 C 通常比橘子、柚子更高，如果平时新鲜蔬果吃得少，又想补充维生素 C 抗氧化，那橙子就是更好的选择。橘子是非常适合分享的水果，不仅甜蜜，也好剥皮，不会弄得满手黏糊糊的汁水。过年过节大家一起分着吃，也避免了一个人吃太多引起口干舌燥、牙龈肿痛等不适。如果你就是偏爱橘子，怕自己吃得停不下来，又不想吃出问题，可以试试下面这些小技巧：通过漱口，能及时清理掉附着在口腔和咽喉黏膜上的糖分，改善高渗透压环境，减少对黏膜细胞的损伤，降低口腔溃疡、咽喉牙龈痛的概率。如果担心自己一吃橘子就停不下来，可以在准备加餐水果时搭配一些水分和膳食纤维含量较高、糖分含量低的苹果、梨、桃子等，来增加饱腹感。我国橘子的品种非常丰富，我们可以选择小叶橘、四川红橘等比砂糖橘、蜜橘含糖量低一些的品种。不过，能顺利认出不同品种的橘子也并非易事，大家还是优先选择前面两种方法吧。最后还得提醒大家一句：橘子吃多了，不仅可能会有口腔、咽喉的不舒服，还有可能变身小黄人（胡萝卜素摄入过量在体内累积）。![]()
来源：科学辟谣
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