近日
浙江湖州市
南浔区一小区某单元楼起火
消防到达现场发现
起火楼层为5层
起火点位于厨房东面油锅位置
根据现场情况
消防员立即展开扑救
经过处置
火势被成功扑灭
据悉
事发时
该户家中两个孩子单独在家炸土豆
中途未关火就去看电视
忘记时间导致锅里的油就烧起来了
慌乱之下两个孩子未关煤气
立即跑下楼喊人报警
但此时火势已蔓延
最终导致厨房被烧毁
房间有不同程度损伤
在厨房煮饭用火时
不少人会趁间隙去干其它事情
导致锅烧糊从而引发火灾
这类案例还真不少
案例一
8月25日，成都彭州，一居民小区发生火灾，接到报警电话后，消防救援人员立即赶赴现场，所幸火灾扑灭及时，未造成人员伤亡。据了解，火灾原因为该居民在家中煎油，忘记关闭燃气灶开关，油锅起火引燃抽油烟机所致。
案例二
2023年5月3日，四川资阳一女孩在家中，见油锅起火，便想用水去浇灭，没想到导致火势加大，好在父母也在家中，发现后及时赶来将火扑灭。
油锅从小火转变成大火
只需要短短几秒
一旦不可控制
便会引发严重的后果
那么，油锅起火第一时间应该怎么灭？
一起来看看
“蓝朋友”做的一组实验！
实验现场准备了多种
家庭中常见的简易灭火用品：
水、食用油、锅盖、蔬菜、灭火毯
以及简易式水基型灭火器
分别用它们进行油锅灭火实验
01
一号选手：水
消防员将瓶装水倒入油锅
只见一瞬间火势突然爆燃
巨大的火球蹿出了一米多高
火势不减反增
实验结果
无效
02
二号选手：水基型灭火器
消防员拿起水基型灭火器
对准油锅里火焰的根部喷射
火势瞬间变大
实验结果
无效
03
三号选手：食用油
消防员沿着油锅边缘
缓慢倒入足够量的食用油
原本猛烈燃烧的火焰
逐渐熄灭
实验结果
有效
04
四号选手：锅盖
消防员从侧面将与锅大小相符的锅盖
持续覆盖在起火的油锅上
热气迅速消失
一段时间后将锅盖揭开
火势被完全扑灭
实验结果
有效
05
五号选手：蔬菜
消防员将干燥的蔬菜倒入锅中
锅内的火焰有减弱之势
火苗被蔬菜覆盖后熄灭
实验结果
有效
06
六号选手：灭火毯
消防员将面积大于锅盖的灭火毯展开
持续覆盖于油锅上
一段时间后将灭火毯掀开
火势被完全扑灭
实验结果
有效
通过上述实验我们得出结论
油锅起火时
千万不能用水灭火
在火势不大的情况下
可以利用
尺寸合适的锅盖、足够量的冷油
或切好的蔬菜来灭火
此外，厨房里最好常备灭火毯
以备不时之需
厨房内用火、用电、
用气集中，火灾隐患较多
消防安全尤为重要
以下安全小知识请大家牢记在心
来源：北京消防
责编：庞占策
签发：车知博
