他与金庸、倪匡、黄霑
并称为香港四大才子；
他是《舌尖上的中国》总顾问，
多档美食节目主持人，
论吃，论写吃，他最有发言权。
你知道他是谁吗？
没错！他就是蔡澜~
人生在世，“吃喝”二字
蔡澜以寻味为目的，开启美食之旅。
一路行，一路玩，一路吃，
不仅仅记录美食、美景，
更记录人生百态，体味人间烟火气。
那味，是珍馐之味；
那味，是美景之味；
那味，是妙人之味。
人间百味，非酸甜苦辣可以概括；
世态万千，岂可以尽览。
若是不能亲历，
那么自是翻开这套书，看蔡澜说说也好。
Let's go
寻味中国：大食会
追根溯源，寻味中国
中国大食会
从最熟悉的潮汕美食到念念不忘的青岛腌蟹再到香港亚皆老街的生活百态，感受热热闹闹的中国大食会，跟随蔡澜先生再来一次舌尖上的中国之旅吧。这本书按照地域饮食的特点，分有“粤味风情”“京韵悠长”“沪上味道”“鲁菜寻踪”“川渝争锋”“闽菜传承”“江浙吃鲜”“闽菜传承”“且歌且行”等9个篇章，较为全面地呈现了蔡澜版的“中国美食地图”。
美食
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寻味日韩：割烹纵意
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《寻味日韩：割烹纵意》里蔡澜一路向东，寻味日韩。书中有回忆、有重游、有新探，佳肴不断，美景不绝，妙人不尽。蔡先生带着读者走出方寸陋室，浸浸柔滑温泉大啖野生海鲜，品品日本清酒游赏浪漫樱花，再来一场让人如坠云端的韩式按摩。读者们纵不能亲身领略，亦可叹日韩之一二。
寻味欧洲：接近完美
穿越黑夜，寻味欧洲。从英伦三岛开启，深入探索法国、意大利、匈牙利、捷克、西班牙、葡萄牙以及北欧诸国。酩酊产酒区，饕餮古堡行。一枝手杖，内藏乾坤。这本书按照不同国别或地区，分为“英伦三岛”“浪漫法兰西”“闲情意大利”“冰雪北欧”“伊比利亚半岛”“匈牙利、捷克”“美食路上”等7个篇章，为您呈现“舌尖上的欧洲”。
寻味“南”半球：食肆无疆
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爱美女，爱美食，爱玩乐，爱享受的风流大才子蔡澜带我们寻趣、体味“南半球”。畅快游遍东南亚、南亚、大洋洲、非洲、南美洲，大吃大喝，大玩大乐，大快人心、大俗大雅！他爱珍馐佳肴，也爱路边小食；他结交高朋雅士，也流连渔市菜场。以食为诗，以酒为歌，以景为伴，真乃人生大畅快！
读书，就是经历，就是一种生活
来源：采编部
初审：小林
审核：王妍
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