9月21日晚，“秋趣宁波·潮玩鄞州”文旅美食推介会展示鄞州美食文化和文旅魅力，推动文旅深度融合，打造宁波特色品牌。
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鲜掉眉毛的雪菜大汤黄鱼、晶莹美味的“独占鳌头”、令人垂涎的宁式糕点……9月21日晚，“秋趣宁波·潮玩鄞州”2024鄞州文旅美食推介会上，世界中餐联合会成员单位70名代表在此集结。
本次活动作为“金秋·趣宁波”系列活动之一，不仅展示了宁波鄞州丰富的美食文化，还让与会者充分感受到了当地独特的文旅魅力。
现场，“餐饮大鳄”云集，既有国内知名餐饮品牌负责人，又有全国各省、市（自治区）餐饮行业协会负责人。以此为契机，推介会以“鄞州十碗”为代表，重磅呈现“味美浙江·百县千碗·甬菜百碗·鄞州十碗”美食推介及品鉴环节，将会议推向了高潮。
雪菜大汤黄鱼、“独占鳌头”等鄞州特色美食轮番上阵，“每一道菜品都承载着鄞州的历史记忆与文化传承，‘上菜秀’更是将美食的艺术性展现得淋漓尽致。”与会嘉宾赞不绝口。
鄞州，拥江揽湖滨海，既有宁绍平原鱼米之乡的物丰天成，又有东海之滨象山港畔的大海馈赠，独特的地理位置造就了鄞州美食活色生香的山海珍馐和绵糯鲜咸的江湖味道。得天独厚的自然条件和人文积淀，塑造了鄞州“海丝之乡”开放包容、“宋韵钱湖”兼收并蓄、“羽人竞渡”勇立潮头的地域文化，推动鄞州从海商古邑向东方滨海时尚之都成功转型。
据悉，通过举办美食推介会，不仅为鄞州文化旅游产业发展注入了新的活力，也加强了与全国各地美食界的交流和互通。未来，宁波文旅将继续以开放的姿态、创新的思维，推动文旅深度融合，打造更多具有宁波特色的文旅产品和美食品牌，让更多人爱上宁波、走进宁波、留在宁波。
