马上就是中秋佳节了，月饼是必不可少的美食，除了传统的礼盒装月饼，近年来现做现烤的鲜肉月饼，也越来越受到消费者喜爱，甚至一些商家的鲜肉月饼，需要提前一个月预订。
在杭州友好饭店一楼大厅，一批现烤的榨菜鲜肉月饼新鲜出炉，工作人员正忙着给顾客打包配送。据了解，这家饭店今年是从7月10日开始售卖鲜肉月饼的，随着中秋临近，目前已经供不应求。
杭州友好饭店行政总厨 张守双：因为是纯手工的，产量有限，正常的话一天能做400到500个，加班的话差不多每天800个。我们的月饼稍微大一点，选料用的也精致一点，好一点的榨菜猪肉配比再加酥皮，有自己的一个特色。现在订单已经约到10月份了。
为了让更多消费者买到鲜肉月饼，友好饭店采取了限购措施，每人每次限购4盒，一盒6个月饼。除了饭店，一些商超也推出了现烤的鲜肉月饼，在杭州盒马鲜生运河上街店，进门处就是一个月饼摊，榨菜鲜肉月饼、黑松露牛肉月饼、蟹粉鲜肉月饼……各种现烤月饼琳琅满目，工作人员介绍，虽然从销售额上看，传统礼盒装月饼仍占大头，但鲜肉月饼单价低，销售量已经赶超礼盒月饼，尤其是最近，鲜肉月饼进入了热销期。
杭州盒马鲜生运河上街店店长 王世名：鲜肉月饼本周的销量增长比较明显。榨菜鲜肉月饼和鲜肉月饼，现在目前口碑非常好，是最受欢迎的，现在已经从时令品慢慢转化成我们的常规品，进入点心的行列了。
不过鲜肉月饼虽然美味，但由于其属于高糖、高油、高热量的“三高”食品，其健康风险也需重视，尤其是糖尿病、胆囊炎等疾病患者，更要适量食用。
杭州市西溪医院营养科临床营养师 孙伟杰：榨菜鲜肉月饼的面皮是用油酥做的，会加入大量的饱和脂肪，包括它的馅料里面也会用一些肥瘦相间的肉。这个月饼看看挺小的，热量很大，大概200到300千卡左右，相当于2小碗的米饭。对于我们健康人群来说，偶尔吃一两个没什么大问题。糖尿病人的话肯定要少吃，另外比如说有一些消化系统疾病，比如胆囊炎，糖分也会刺激胆囊总管的收缩，会增加患胆囊炎的风险。
来源：浙江经视新闻
编辑：葛老师
