近日
福建省农业农村厅等七部门
公布了第二批省级乡村工匠名师名单
认定叶依钟等80人为我省
第二批省级乡村工匠
其中
连江林灼华（地瓜烧酿造）入选榜单
让我们来认识一下他吧
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林灼华是福建省非物质文化遗产连江下濂地瓜烧酿造工艺的传承人，从小跟着父亲林铿荣学习祖上传下来的地瓜烧 “三红”“六透”“三蒸”的完整酿造工艺流程。2012年林灼华成立庄臣酿酒（福建）有限公司，将传统工艺与现代技术相融合。
近年来，林灼华苦心钻研，不断推陈出新，在他带领下，公司成为国家高新技术企业，获得发明专利70多项，实现地瓜烧衍生产品90多种、年产量2000吨、年产值近1亿元，并让产品远销马来西亚、菲律宾、美国、日本、韩国等60多个国家与地区。公司产品屡获国际大奖，不久前由庄臣酿酒（福建）有限公司和马祖生物科技（福建）有限责任公司推出的天地册酱酒荣获CWSA国际烈酒大赛双金奖，成为行业内的“耀眼明星”。
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来源：省农业农村厅
编辑：李宁伟
审核：姚扬杰、李剑钰
监制：邱学飞
投稿邮箱：3150816079@qq.com
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